Geisha藝伎蜜處理咖啡 哥斯達黎加Geisha藝伎三奇蹟莊園咖啡特點

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:40:14

哥斯達黎加咖啡Geisha藝伎三奇蹟莊園Finca Tres Milagros蜜處理豆~
 
自19世紀早期以來，Costa Rica哥斯達黎加便開始種植咖啡，哥斯達黎加所生產的咖啡豆，長久以來質量深受世界好評，屢屢在國際市場，獲得極高的評價。而近年來火紅的Geisha藝伎品種咖啡，哥斯大黎加在技術上的進步，也沒落於他國之後。
 
雖然Geisha藝伎品種咖啡，是在巴拿馬發光發熱，若要嚴格來講，Geisha藝伎品種咖啡更早於巴拿馬，在1953年便已出現在哥斯達黎加。
 
有別於另一支三奇蹟莊園Finca Tres Milagros日曬豆，這支Geisha藝伎蜜處理豆算是少見的精緻處理方式，栽種高度也是大約落在1300~1500公尺間，生豆豆貌顆粒大小均勻，也是帶有淡淡的甜蜜芳香，因爲就Geisha藝伎而言CP值頗高，很適合買些起來庫存。
 
在我烘至約一爆結束，輕烘焙階段，有很短暫的黑糖香味，末段時明顯有甜奶茶味，或許也是因爲屬偏硬的高海拔豆，烘焙時不太容易進入爆點，但等到一爆開始，就很容易烘焙了.
 
烘焙豆在研磨後，略帶有淡淡的金桔果味，入口帶有如紅酒般黏稠感，口感不失圓潤飽滿。

 

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2019-11-19 14:57:53 責任編輯：未知

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