布隆迪LM咖啡計劃 米高提山波旁批次 改善咖農生活提高咖啡品質

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 20:34:47

        布隆迪 LM計劃 米高提山
 
　　布隆迪位於非洲東部，是世界上最不發達的國家之一，地處陡峭的東非大裂谷之上，境內地形複雜，有着非洲之心The Heart of Africa的稱號。
 
　　人民收入主要依賴於農業，而咖啡是重要的出口產品。
 
　　當地的咖啡品種主要爲波旁，擁有着得天獨厚的氣候環境，大多生長在1700到2000米海拔的地方，早年的布隆迪因爲貧困，技術落後，交通極不發達，咖啡因此常常帶有不愉悅的瑕疵風味，近幾年因爲美國ACE公益組織的介入，積極推廣精品咖啡的種植及處理技術，使得布隆迪的咖啡品質大爲改善。
 
　　這一批次的米果提便有着圓潤的口感和特別的香氣。
 
　　Longmile Project（LM計劃）由Carlson夫婦Ben與Kristy發起，這一對來自美國的夫婦帶着孩子移居布隆迪，在當地建立水洗處理站，以期通過自己的努力讓更多的咖啡烘焙業者與當地的咖啡農建立直接關係，希望以此改善產地農民的生活，也能用更好品質的布隆迪咖啡回饋消費端。
 
　　這個2013年發起的項目，至今已與超過4500位咖農合作。
 
　　布隆迪 波旁 米高提山批次
 
　　產地：卡揚扎省
 
　　品種：波旁
 
　　海拔：1750m
 
　　風味：黑莓醬 杏幹 佛手柑
 

2020-04-26 13:57:09 責任編輯：未知

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