國際咖啡師SCA認證怎麼考哪裏考哪裏報名？SCAE和SCAA的區別

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-05-18 12:19:22

　　SCA 精品咖啡協會– Specialty Coffee Association

　　SCA精品咖啡協會（Speciality Coffee Association）是一個全球性的非營利性咖啡機構，SCA是由SCAA美國精品協會與SCAE歐洲精品咖啡協會相結合而成的，於2017年合併的專業咖啡機構，由上千名具有專業咖啡知識、技能領域業者所組成的精品咖啡協會，致力於在全球推廣專業的咖啡知識。

　　SCA咖啡體系提供了符合專業教育需求的重要渠道，幫助課程專業者精進咖啡技能，其咖啡技能主要劃分爲六大主題–咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee）、生豆（SCA CSP Green Coffee）、感官（SCA CSP Sensory Skills）、萃取（SCA CSP Brewing）、義式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、烘焙（SCA CSP Roasting）。

　　考取證照是現今咖啡職人必備的核心技能之一，因此，具有SCA專業認證課程，協助有志於此的專業人士從源頭的種子到一杯咖啡，深度瞭解咖啡產業的專業知識，提升國際競爭力！

　　SCAE咖啡學分認證課程

　　SCAE咖啡學分認證課程提供咖啡職人取得學分的重要渠道，認證制度從生豆到研磨標準，協助各國的專業咖啡師沖泡專業而香醇的咖啡，學分系列課程涵蓋近期最新的咖啡知識與最新資訊，使參與課程的每一位學員能夠完整學習到一套專業的咖啡技能。

　　咖啡學分認證技術分爲六大專業，其中包含–生豆、烘培、感官、咖啡師、研磨與萃取，每一個專業領域分別以基礎、進階、專業共三個等級，倘若學員修習100學分，則可獲得SCAE咖啡證書與資格。受認證的考點可以提供專業的系列認證課程，協助您取得國際咖啡證照，提升你的專業優勢！

　　如何去報考

　　報考SCA課程必須要認清對方機構的性質，對於有認證的機構，都會有相應的授權認證，或AST的授權導師，只有這樣的纔是真正具備授權教學的資格，因此在選擇機構時一定要了解機構的相關資料。