咖啡機知識 咖啡機日常維護及保養

　　一、每日吧檯咖啡機清潔保養

　　1、 將反衝洗墊片放入雙頭手柄中，上扣至咖啡機沖泡頭;

　　2、 關機;

　　3、 長按60ml衝煮鍵開機至屏幕出現cleaning時，鬆開60ml衝煮鍵自動清洗;

　　4、 取600ml拉花鋼杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加熱清洗(約60°);

　　5、 將濾水盤清洗乾淨即可。

　　二、每週吧檯咖啡機清潔保養

　　1、將反衝洗墊片放入雙頭手柄中加入咖啡機清潔粉2g(約短吧勺半勺)，上扣至咖啡機沖泡頭;

　　2、關機;

　　3、長按60ml衝煮鍵開機至屏幕出現cleaning時，鬆開60ml衝煮鍵自動清洗;

　　4、取600ml拉花鋼杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加熱清洗(約60°);

　　5、用短吧勺將沖泡頭上的膠圈和濾網撬下、所有手柄濾網撬下，抹布擦拭沖泡頭;

　　6、將濾網和手柄泡至熱水中，加入5g(短吧勺一勺)咖啡機清洗粉;

　　7、再將膠圈及濾水盤清洗乾淨清即可。

　　(注： 所有膠質部分都不能放入咖啡機清潔粉的熱水中浸泡)

　　三、每月吧檯咖啡機鍋爐清潔保養

　　1、 打開咖啡機流水槽;

　　2、 將咖啡機電子顯示屏下方的黑色開關打開;(開啓狀態180°角速度放慢，微調即可)

　　注：關閉狀態90°角，開啓狀態180°角

　　3、 切記清空鍋爐水後一定將開關調至關閉狀態90°角。

　　四、磨豆機清潔保養

　　1、 取出豆倉將咖啡豆轉移至密封罐，再將豆倉清洗乾淨;

　　2、 剩餘咖啡豆研磨成粉，用粉刷清潔乾淨即可。