意式咖啡的製作 咖啡的調製

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-03 10:36:00

  喝一小口咖啡,苦,卻夾着淡淡的酒香,回味起來卻帶着一絲甜滑。一如我們所經歷的過往,當那些不堪回首都已經成了過去時,也許我們能回味出其中的醇香。這杯人生的咖啡本來就是我們自己調的,香也好,甜也好,或者苦也好,這也都是我們自己所設計的。意外的只是期望在瞬間的落空,或者炙熱在短時間內的失落。

咖啡的調製|重慶咖啡師培訓

  咖啡本來就是苦的,就如同人生本來就充滿了磨難,重要的是我們怎樣去調製這杯深色的飲料。糖放多了,那就不是咖啡了,就像被寵壞的孩子,根本不知道怎樣面對冷峻的生存環境;酒放多了,只會醉生夢死,不知道冷靜地面對生存的挑戰;奶精放多了,只知道過分地纏綿,分不清生活的主題。恰如其分的調製,不是那麼容易做到的,是在一次次皺着眉頭的吞嚥後,慢慢掌握的。

2014-09-27 14:44:04 責任編輯:中國咖啡交易網

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