產地咖啡風味和建議烘焙深度表

品名:哥倫比亞

風味:營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味

建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途

品質:★★★：極佳

品名:埃塞俄比亞

風味:非常獨特，口感細膩豐富，含水果味和有原野風味的酒香。

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:牙買加

風味:香味十分濃郁，有持久的水果味

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:也門

風味:異國風味，略帶酒香，辛辣刺激，與衆不同，不可不嘗

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:哥斯達黎加

風味:極佳，光滑、酸性強、檔次高，具有誘人的香味

建議烘焙深度:中度，也可以進行深度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:夏威夷

風味:柔滑、濃香，具有誘人的堅果香味

建議烘焙深度:輕度到中度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:肯尼亞

風味:芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美

建議烘焙深度:中度烘烤，最好的可深度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:印度尼西亞

風味:蘇門答臘的咖啡顆粒重，含糖漿味和巧克力味

建議烘焙深度:中深度烘烤，適於調製優質蒸餾

★★★：極佳

爪哇咖啡顆粒飽滿，含辛辣味，酸度中等

咖啡或混合咖啡飲品

品名:波多黎各

風味:風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁，值得品味

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:加拉帕戈斯

風味:口感豐富，酸中帶甜

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:危地馬拉

風味:顆粒飽滿，味美可口，酸度均衡。

建議烘焙深度:中度，也可進行深度烘烤

品質:★★★：極佳

品名:印度

風味:滑膩可口，味濃，有辛辣味，顆粒飽滿

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★：良好

品名:巴西

風味:有很多種類，多種風味，但大多爲低酸度咖啡，口感柔滑

建議烘焙深度:低度至深度烘烤，適於多種用途

品質:★★：良好

品名:巴拿馬

風味:柔滑、重量輕而且酸味均衡

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★：良好

品名:布隆迪

風味:口味醇厚、芳香濃郁，酸度極佳

建議烘焙深度:中度至深度烘烤

品質:★★：良好

品名:盧旺達

風味:水果甜味讓人叫絕，其香味濃郁飽滿，絕無任何收斂

建議烘焙深度:深度烘烤

品質:★★：良好

品名:聖赫勒拿島

風味:濃郁、帶一絲甜味

建議烘焙深度:輕度至中度烘烤

品質:★★：良好

品名:墨西哥

風味:柔滑、芳香、醇厚

建議烘焙深度:深度烘烤後風味極佳

品質:★★：良好

品名:委內瑞拉

風味:馥郁可口的水果味

建議烘焙深度:中度至深度烘烤，多種用途

品質:★★：良好

品名:塔希提島

風味:優雅、圓潤、香酸俱全，均衡度好

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★：良好

品名:留尼汪

風味:濃郁，口感完美

建議烘焙深度:中度至深度烘烤

品質:★★：良好

品名:聖多美和普林西比

風味:口感柔和、豐富

建議烘焙深度:深度烘烤，可配製混合咖啡

品質:★★：良好

品名:津巴布韋

風味:口感柔滑清爽，帶有馥郁果香。

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★：良好

品名:巴布亞新幾內亞

風味:變化多端、口感豐盈、顆粒飽滿，用途廣泛

建議烘焙深度:中度至深度烘烤，用於調製混和咖啡飲品

品質:★★：良好

品名:新喀里多尼亞

風味:絲一般的柔滑口感，具有很好的均衡度

建議烘焙深度:輕度至輕中度烘烤

品質:★★：良好

品名:古巴

風味:顆粒飽滿，富有醉人的菸草味

建議烘焙深度:中度至深度，混合起來極佳

品質:★★：良好

品名:澳大利亞

風味:口味宜人，具有適合的酸度和獨特的苦香味

建議烘焙深度:中度烘烤

品質:★★：良好

品名:扎伊爾

風味:理想的酸度，濃郁芳香，適度可口

建議烘焙深度:中度到深度烘烤

品質:★★：良好

品名:馬達加斯加

風味:適中的酸度和均衡度

建議烘焙深度:中度至極深度烘烤，適於衝調卡普契諾咖啡

品質:★★：良好

品名:洪都拉斯

風味:味佳，可混合飲用，也可單獨飲用

建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途

品質:★★：良好

品名:多米尼加

風味:清新淡雅、顆粒飽滿、酸度極佳、香味怡人

建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於多種用途的上好咖啡

品質:★★：良好

品名:贊比亞

風味:濃郁，適於混合咖啡飲品

建議烘焙深度:深度烘烤，適於衝調蒸餾咖啡

品質:★★：良好

品名:坦桑尼亞

風味:濃郁爽口，酸度低於肯尼亞咖啡，風味純正，芳香四溢

建議烘焙深度:中度烘烤

★★：

良好

品名:祕魯

風味:口味勻衡、酸度可口

建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途的混合咖啡

品質:★：一般

品名:越南

風味:口味適中，均衡度好

建議烘焙深度:中度至深度烘烤，可配製成優質混合咖啡

品質:★：一般

品名:安哥拉

風味:以其高酸度而聞名

建議烘焙深度:中度至深度烘烤

品質:★：一般

品名:科特迪瓦

風味:濃郁、柔軟

建議烘焙深度:深度烘烤至黑色