咖啡製作 拿鐵&摩卡的製作

　　拿鐵咖啡Caffe Latte

　　材料：鮮奶泡、鮮奶

　　作法：Caffe Latte的沖泡步驟與Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之間的比例改成1：2：1。將鮮奶與奶泡的比例控制在2：1，倒的時侯可用鐵湯匙作爲輔助工具

　　摩卡咖啡Caffe Mocha

　　材料：鮮奶泡、鮮奶油適量、巧克力醬2/3盎司

　　作法：

　　1.在咖啡中加入2/3盎司的巧克力醬。

　　2.順同一方向將咖啡與巧克力醬攪拌均勻。

　　3.倒入鮮奶與奶泡。

　　4.船上鮮奶油。

　　5.以巧克力醬於咖啡上構圖。