精品咖啡學 喝咖啡的5大理由

　　喝咖啡對身體、心理健康有益是不爭的事實：

　　1. 喝咖啡能減低女性患抑鬱症風險：哈佛大學的最新研究發現，與不喝咖啡的女性相比，常喝含咖啡因咖啡的女性患抑鬱症的風險低20%。而此前的研究顯示，多喝咖啡的人自殺的幾率更低。

　　2. 喝咖啡能降低男性患致命性前列腺癌的風險：喝咖啡不止對女性有益。哈佛大學的另一項研究表明，與不喝咖啡的人相比，每天喝6杯以上咖啡的男性，患致命性前列腺癌的風險低60%，患其它類前列腺癌的風險低20%。前列腺癌是目前臨牀診斷中最常見的男性癌症疾病。

　　3. 喝咖啡能預防患腦部和頸部癌症：猶他大學的一項研究顯示，與不喝咖啡的人相比，每天喝4杯以上咖啡的人，患口腔和咽喉癌的風險低39%;常飲咖啡還能降低患腦瘤、大腸癌、子宮內膜癌、肝癌和肝硬化的風險。

　　4. 喝咖啡能預防阿爾莫茲綜合症：有關咖啡因對腦發育影響的研究表明，咖啡因能極大地降低導致阿爾莫茲綜合症的非正常蛋白質的水平。“佛羅里達阿爾默茲綜合症疾病研究中心”的報告顯示，給患阿爾默茲綜合症的老齡鼠注入相當於5杯咖啡的咖啡因後，老齡鼠的的記憶障礙得以逆轉;一旦這些結果在人類複製，那將意味着咖啡不僅可預防而且可有效治療阿爾默茲綜合症。

　　5. 喝咖啡能預防糖尿病：無數研究表明，咖啡能預防2型糖尿病，儘管我們並不完全理解其機理。例如，《內科學》的一項分析發現，與每天只喝不超過兩杯咖啡的人相比，每天喝3~4杯咖啡的人，患2型糖尿病的幾率低25%。單在美國，將近2400萬的兒童和成人 -- 約佔美國總人口的8% -- 患有糖尿病。2型糖尿病是最常見的糖尿病，佔糖尿病病例的90~95%。