咖啡知識
精品咖啡學 生咖啡豆的主要化學成份
生咖啡豆的主要化學成份:
成分 含量(%)
碳水化合物 60.0
還原糖 1.0
蔗糖 7.0
果膠 2.0
澱粉 10.0
戍聚糖 5.0
半纖維素 15.0
全纖維素 18.0
木質素 2.0
重要說明:
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