作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 16:35:03
亞洲生產國
1、中國China
我國在雲南、海南等地有咖啡的栽培。其中,雲南咖啡由於得天獨厚的地理環境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點果味的獨特風味,世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡,其栽培技術,單產也是世界一流的。
2、印度尼西亞Indonesia
印度尼西亞生產的爪哇(Java)咖啡曾一度是咖啡的代名詞,爪哇是印度尼西亞最大的島。其味道混合了溫和的酸味、巧克力味、泥土味和香料的辛香,口味醇厚,酸度溫和,香味持久,被譽爲富有“甘美藥草般的濃香口味”。具有代表性的爪哇咖啡是勿老灣、庫瑤馬斯、贊比得島的咖啡。
印度尼西亞第二大島還生蘇門答臘島也生產咖啡,著名的有曼特寧(Mandheling)和安科拉(Ankola)。其咖啡顆粒飽滿,充滿了肉感。口味較重、醇度高、馥郁而有活潑的動感,口感爽滑。此外,其還有一種淡淡的泥土芬芳,被人形容爲“草本植物芳香”。
3、越南Viet Nam
2006/2007年度,越咖啡產量將居世界第二位,達到84-85萬噸。
4、也門Yemen
也門出口的咖啡多以摩卡(Mocha)命名。其總體來說豆形比其它豆更小更圓,看起來像豌豆,酸度高、並混合一種奇異的辛辣味,細品有巧克力味,質量上乘,滑膩芳香。
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2014-10-29 16:37:47 責任編輯:中國咖啡交易網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)