每公斤1100美元的象糞咖啡

　　近日有人研發出象屎咖啡，售價高昂。“不要嫌棄俺，便便作用大!”近日，有人研製出售價每公斤高達1100美元的象屎咖啡，據稱完勝400美元的印尼貓屎咖啡。很多人可能沒想過，很多種動物的糞便都是寶貝。也許有一天，你會用着動物糞便做的香水，喝着動物糞便做的咖啡，喫着動物糞便熬製的中藥……

　　貓屎咖啡的歷史比象屎咖啡悠久多了，它的天然產地和人工養殖場主要集中在印尼的蘇門答臘、爪哇等島嶼以及菲律賓等地，是全球最昂貴的咖啡之一，市場售價在1公斤400美元左右。 貓屎咖啡，是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作爲原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆爲食，在椰子貓胃裏完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘焙後就成了貓屎咖啡。咖啡評論家克里斯魯賓說，“酒香是如此的豐富與強烈，咖啡又是令人難以置信的濃郁，幾乎像是糖漿一樣。它的醇厚度和巧克力口感能長時間地在舌頭上徘徊，給人純淨的回味感。” 貓屎咖啡產量非常少，亦因此特別昂貴，在售賣地更是少之又少。