咖啡知識
精品咖啡學 咖啡豆的保存方法
【咖啡豆的保存方法 】
咖啡的保存是非常重要的，無論多麼名貴的咖啡，如果保存不妥也會失去香味。咖啡豆在
真空包裝狀態下的保存期限被註明 24-28 個月，咖啡專用鋁箔真空包裝爲 12 個月。
但是如果想真正享受一杯好咖啡，建議烘焙後 1 個月之內是最佳品嚐時間。
咖啡豆最好在使用時纔開始研磨，不要一次研磨太多，因爲咖啡粉與空氣接觸的面積增加，
較咖啡豆更易氧化或變質。
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