精品咖啡常識咖啡的味覺術語

發佈時間：2014-11-24 17:15:45 作者：中國咖啡交易網 更新時間：2026/08/27 71 次閱讀

　　幹香--所謂幹香是指咖啡烘焙後或者研磨後的香氣;

　　溼香--溼香是指咖啡萃取液的香氣;

　　酸度--酸度指是咖啡的酸味，豐富的酸味和糖分結合能夠增加咖啡液的甘甜;

　　醇厚度--醇厚度是指咖啡液的濃度與重量感;

　　餘韻--餘韻是指根據喝下或者吐出後的咖啡風味作出的評價;

　　風味--風味是指上齶感受到的咖啡液香氣與味道。

重要說明：

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）

Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。