新型比賽 HK Coffee Power Championship

作者:CTI咖啡雜誌 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 10:39:51

  今年由香港Coffee Pro & Colour Brown 合辦既輕鬆又專業爲主題的“Coffee Power Championship”比賽,(上年首辦比賽名爲Coffee Olympics,因引起奧委會注意,更名爲Coffee Power ) 於12月4-6日假香港會議展覽中心舉行,咖啡賽事更剌激、更有趣,更多機會作互相交流,賽事分別有三項:包括咖啡烘焙、拉花,以及新設隊制賽。

  【亮點一】更緊張刺激的Coffee Power Latte Art Championship拉花比賽。

  初賽: ”Wheel of Art”爲你轉出Espresso Macchiato、Latte及OddCup的圖案,最高分12位選手進入決賽。

  決賽:自選大會預先設定5款組合,各組合包括指定容器及圖案,各組合均可獲取不同分數。選手可自行揀選一個組合進行挑戰,8分鐘內進行最多四杯拉花,選手可揀選一杯最佳作品呈至評審桌作評選

  (**Tips**: 由於初賽及決賽的分數是累積計算,如選手衡量自己與初賽成績第一名的選手差距30分,可選擇40分以上的組合,有機會在決賽反超前成爲冠軍)

  【亮點二】今年新增的隊際賽,Coffee Power Ranger Championship是模擬一間咖啡店由幕後至幕前的製作流程,將咖啡店多個崗位,包括烘豆師、咖啡師及廳面服務員的專業呈現,讓大家瞭解咖啡店每個工作崗位的重要性。是次比賽規則由2014年世界咖啡師大賽首席評判Emma Markland Webster制訂比賽守則及評分標準,期望爲參賽選手帶來一個專業、互相交流的平臺。

  【亮點三】「King of Lattefighter 街頭拉花霸王」系一個啱業界、非業界人士玩的拉花遊戲,十分簡單的遊戲規則,在咖啡杯內拉出最多點點實心的人就勝出,多於一人就抽出一位幸福兒玩One Shot esPRESENT的大行動,(訪問過一位評判,表示自己只可拉5個心心,你估你有幾多個?),$20玩一次,次數不限,所有收益捐贈Coffee Kids。

  參賽選手用的機種是業界首推的家用拉花小霸王咖啡機 WPM KD210S2,想參加前試下自己實力,12月4- 6 去香港灣仔會展烘焙展Booth H26, 試下「咖啡溫」先。

  【更勁爆亮點】One Shot esPRESENT,顧名思義One Shot 30秒內"任拿獎品”,哪位有機會去最快速度清倉,當然是辛苦羸三項比賽的冠軍 +「King of Lattefighter」的優勝者。

  「King of Lattefighter 街頭拉花霸王」系一個非正式遊戲,參賽者使用家用咖啡機KD210s2 只需拉出最多實心(心包心不計算入內),就有機會成爲街頭拉花霸王,有機會參與One Shot 30秒內清倉。

  遊戲時間: 12月5日 3:30- 5:00pm 及12月6日 4:00-5:00 pm

  參加辦法:

  每次只需$20,不論你係業界、非業界、讀緊咖啡同學仔、路人 都歡迎參加。亦不限參加次數。由一位專業評審監察。Coffee Power將全數捐贈與協助咖啡農的外國慈善團體Coffee Kids。

  試機: 4-6/12/2014 前往H26攤位,可試拉

  咖啡機: WPM KD210S2 家用咖啡機

2014-12-06 17:51:47 責任編輯:CTI咖啡雜誌

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄