蒸氣加壓煮咖啡器意大利風味

作者：中國咖啡交易網來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 18:30:50

　　【特徵】

　　蒸氣加壓煮咖啡器其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸氣咖啡式各類咖啡的基本，隨年月的增加更受歡迎。

　　【沖泡前的準備】

　　●爲了提高抽出效果，要將放入桶子內的咖啡粉壓硬，而上半部的水壺蒸氣不要

　　使其漏掉，要好好地蓋住。

　　●配合人數使用。須使用比人數還大的容量器具，若蒸氣壓微弱，所抽出的咖啡

　　會比較不可口。

　　【沖泡方法】


1. 下半部的袋子裏注入所需人數份量的開水，再將深烘培語系研磨的桶子，約一人份6 ~ 8 克，從上面輕輕壓擠。		2. 上半部的壺子和桶子與下部的壺子組合。特別在上半部的壺子須好好地栓緊。

3. 組好後的器具傢伙。下半部水壺的開水沸騰後水管會上升，承空後從火上拿下。( 從粉曾通過熱開水往上噴在上半部水壺中的咖啡液會被抽出 )。		4. 器具非常燙，所以要注意部被