咖啡基礎常識 咖啡廳常用英語知識

作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 02:42:33

espresso
espresso - a strong coffee brewed by forcing a small amount of nearly boiling water under pressure through fine coffee grounds
 
意式濃縮咖啡：意式濃縮咖啡口感香濃強烈，它是以少量將近沸騰的水、藉由高壓衝過研磨得很細的咖啡粉末而衝出來的咖啡。
cappuccino
cappuccino - a drink consisting of a shot of espresso with steamed milk and foam
 
卡布奇諾：卡布奇諾是在一份意式濃縮咖啡中加入蒸汽牛奶和泡沫牛奶。(傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一奶泡)
latté
latté - an espresso drink, but with more milk than a cappucino
 
拿鐵：拿鐵咖啡是意式濃縮咖啡與牛奶的經典混合。與卡布奇諾相比，拿鐵中要加入更多的牛奶。
américano
américano - espresso diluted with hot water
 
美式咖啡：加入熱水稀釋的濃縮咖啡。
moch
mocha - a variant of a latté with chocolate added
 
摩卡咖啡：摩卡咖啡是在拿鐵的基礎上加入巧克力的咖啡。
macchiato
macchiato - espresso with a dollop of hot, foamed milk
 
瑪奇朵：瑪奇朵就是在意式濃縮咖啡上加上一份熱奶泡。
 
Starbucks Terms 星巴克專用
 
Frappuccino® - Starbucks brand of a coffee drink blended with ice
 
星冰樂：星巴克的招牌飲料，由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、乾果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。
 
Tall - 12 ounce, small size
 
中杯：約350ml
 
Grande - 16 ounce, medium size
 
大杯：約470ml
 
Venti - 20 ounce, large size
 
超大杯：約590ml
 

2014-12-11 15:52:13 責任編輯：中國咖啡交易網

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