咖啡基礎常識 各種咖啡所含的卡路里

　　在炎炎夏日，大家在享受咖啡美味的同時，當心可能攝入過多卡路里，如果你想喝咖啡，先要了解一下各種咖啡所含的卡路里，可以選擇一款低糖、低脂、熱量少的咖啡。

　　蒸餾咖啡

　　一般沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸汽壓力的原理來萃取咖啡，它可以使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉，讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉，將咖啡的內在精華萃取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香昧及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層簿簿的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。

　　口味指數：★★★★

　　健康指數：★★★

　　發胖指數(不加糖奶)：★

　　卡路里約：117

　　黑咖啡

　　減肥：一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。熱咖啡更有效：熱咖啡可以幫你更快地消耗體內的熱量。淺度烘焙的咖啡更有效：烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利於減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較利於減肥。

　　口味指數：★★★

　　健康指數：★★★

　　發胖指數：★

　　卡路里約：5

　　拿鐵

　　拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶,拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。沖泡步驟: 步驟一: 先倒意大利咖啡至1/4杯的量,於3/4杯倒入打過奶泡的熱鮮奶。 步驟二: 將鋼杯上層的奶泡倒入至滿杯即成。拿鐵咖啡由於鮮奶較多,一般多使用馬克杯。

　　口味指數：★★★★★

　　健康指數：★★★★

　　發胖指數：★★★

　　卡路里約：220

　　摩卡

　　這就是爲喜愛巧克力的準備的，在意大利的拿鐵咖啡中加入巧克力就可以調成香濃的摩卡咖啡。

　　口味指數：★★★★★

　　健康指數：★★

　　發胖指數：★★★★★

　　卡路里約：235

　　卡布奇偌

　　布奇偌咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。

　　口味指數：★★★★★

　　健康指數：★★★★

　　發胖指數：★★★

　　卡路里約：75

　　附：速溶咖啡熱量一覽

　　黑咖啡：2大卡/份

　　麥當勞咖啡(純)：2大卡/份

　　雀巢咖啡(香醇)：42大卡/份

　　雀巢咖啡(哥倫比亞原味)：5大卡/份

　　雀巢-金牌咖啡隨身杯：45大卡/份

　　雀巢早餐咖啡：139大卡/份

　　伯朗金典咖啡：123大卡/份

　　伯朗咖啡：100大卡/份

　　麥斯威爾(奶茶味)：56大卡/份

　　麥斯威爾(香滑)：59大卡/份

　　麥斯威爾(冰咖啡)：53大卡/份

　　麥斯威爾(原味)：59大卡/份

　　麥斯威爾(特濃)：54大卡/份

　　麥斯威爾(致醇)：43大卡/份

　　麥斯威爾(香草)：56大卡/份

　　麥斯威爾精選顆粒咖啡：2大卡/份

　　開元-戀咖啡隨身包：50大卡/份

　　曼特寧咖啡-不加糖：53大卡/份