咖啡館花式咖啡配方 冰咖啡配方3

作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 11:24:22

  【中文名稱】:午夜香吻冰咖啡

  【英文名稱】:Midnight Kiss Ice Coffee

  【材 料】:鮮奶油1/3杯、碎冰適量、葡萄果醬9小匙、伏特加15毫升、櫻桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升

  【制 法】:杯中擠密實的鮮奶油至3分滿,再加碎冰至6分滿;放入葡萄果醬、伏特加及櫻桃香甜酒;加入2顆冰塊,慢慢倒入意大利冰咖啡

  【中文名稱】:伊甸園冰咖啡

  【英文名稱】:Eden Ice Coffee

  【材 料】:碎冰適量、果糖30毫升、意大利冰咖啡90~150毫升、百香果香甜酒15毫升、冰塊適量、鮮奶90毫升、鮮奶油適量、肉桂粉少許

  【制 法】:杯中加入碎冰3分滿、果糖、百香果香甜酒倒入黑咖啡至5分滿,攪拌均勻;再加冰塊到8分滿,慢慢倒入鮮奶油到8分滿;上面再旋轉擠入一層鮮奶油,再撒上肉桂粉即可

  【中文名稱】:椰奶香濃冰咖啡

  【英文名稱】:Pina Colada Ice Coffee

  【材 料】:椰奶60毫升、碎冰3分、冰塊適量、冰咖啡150~180毫升、香草冰淇淋中球、鮮奶油適量、菠蘿片1片、紅櫻桃1顆

  【制 法】:椰奶、碎冰、冰塊依次加入杯中;倒入黑濃冰咖啡8分滿,擠上一層鮮奶油,放香草冰淇淋;用小雨傘叉上紅櫻桃、菠蘿片即可

  【中文名稱】:夏威夷激情冰咖啡

  【英文名稱】:Hawaii Passion Ice Coffee

  【材 料】:果糖15毫升、碎冰3分、紅石榴汁10毫升、白朗姆酒15毫升、冰咖啡150~180毫升、鮮奶油適量、菠蘿丁適量、咖啡豆數粒

  【制 法】:依次在杯中倒入果糖、碎冰、石榴汁、朗姆酒;再倒入冰咖啡至8分滿,上面再旋轉擠入一層鮮奶油;然後以菠蘿丁、咖啡豆裝飾

  【中文名稱】:歐風冰咖啡

  【英文名稱】:Europeanize Ice Coffee

  【材 料】:果糖30毫升、碎冰3分、冰塊適量、曼特寧咖啡150~180毫升、奶精粉2大匙、威士忌10毫升、鮮奶油適量、紅櫻桃1顆

  【制 法】:杯中加入果糖、碎冰至3分滿,再加入冰塊至8分滿,將曼特寧咖啡、奶精粉,趁熱在搖酒器中以吧匙攪拌均勻;再加冰塊搖至冷卻後倒入杯中,加入威士忌;上擠一層鮮奶油,淋上焦糖膏、放紅櫻桃裝飾。

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2015-01-04 19:08:26 責任編輯:中國咖啡交易網

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