精品咖啡烘焙介紹 S15獵鷹型15公斤咖啡烘焙機

　　加州聖塔羅莎(SantaRosa,CA),loringSmartRoast公司宣佈推出全新15公斤等級咖啡烘焙機,一次可以有四分之一袋的烘焙量。它將會成爲公司旗下傳統熱風式烘焙機系列的新成員,其他的產品有二分之一袋35公斤等級的Kestrel還有70公斤等級的Peregrine。想要選擇新式水牀式烘焙機的也可以考慮A15Merlin型15公斤等級烘焙機。

　　除了搭載loring公司特有的風味保存烘焙處理科技(Flavor-lockRoastProcessTech-nology)之外獵鷹型烘焙機也配有非平行控制(UnparalleledControl)與節能科技(energyefficiencytechnology),最適合小量烘焙的師傅使用。另外獵鷹型烘焙機還有無煙烘焙設計,觸控式熒幕計算機控制,烘焙程序記錄還有與35公斤和70公斤相同的快速冷卻系統。獵鷹型也延續了loring公司的環保概念,與同等級的傳統式烘焙機比起來可以節省高達80%的耗電量。

　　“我們想要把loring公司研發搭載在大型烘焙機內的獨特功能放入在適合小型烘焙量烘焙機內”loringSmartRoast公司的創辦人Markludwig這樣說的。在之前想要選擇小型熱風烘焙機的廠商只能使用熱力比較不足的舊式機種,它們的缺點是無法持續熱度而引響整個烘焙過程。loring公司的目標是將獵鷹型推廣給想要使用大型烘焙機特有的科技但又不需要大量烘焙的小型烘焙廠。