作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2025-02-03 09:05:35
【中文名稱】:牙買加冰咖啡
【英文名稱】:Jamaica Ice Coffee
【材料】:煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許
【製法】:杯中加煉乳、碎冰至3分,再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡,淋上巧克力膏,擠一層鮮奶油;以少許巧克力膏、巧克力米裝飾。
【中文名稱】:英格蘭冰咖啡
【英文名稱】:England Ice Coffee
【材料】:咖啡凍1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰適量、果糖15毫升、鮮奶30毫升、鮮奶油(未打發)、冰塊適量、蘇格蘭威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、紅櫻桃1顆、檸檬角1片
【製法】:杯中先加切成小丁的咖啡凍,再加蜂蜜、碎冰至3分;果糖、鮮奶、鮮奶油攪拌均勻後倒入;加入冰塊、蘇格蘭威士忌,再慢慢倒入黑濃冰咖啡;以劍叉穿過紅櫻桃、檸檬角裝飾。
【中文名稱】:庫巴冰咖啡
【英文名稱】:Cobra Ice Coffee
【材料】:水蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰塊8分、水蜜桃香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鮮奶油適量、花生粉1茶匙
【製法】:在杯中先加入水蜜桃切丁,再加果糖碎冰至3分滿;放入冰塊至8分滿,倒入水蜜桃酒及冰咖啡;最後擠一層鮮奶油,撒少許花生粉即可。
【中文名稱】:戀情冰咖啡
【英文名稱】:Love Story Ice Coffee
【材料】:蜂蜜10毫升、碎冰適量、果糖15毫升、紅石榴汁10毫升、紅薄荷酒15毫升、冰塊適量、冰咖啡90~180毫升、鮮奶油適量、玫瑰花瓣1片
【製法】:按照順序倒入蜂蜜、碎冰至3分,再加果糖、紅石榴汁、紅薄荷酒、冰塊至8分滿;慢慢倒入冰咖啡,上擠一層鮮奶油,再淋一點紅薄荷酒;可以用新鮮玫瑰花瓣裝飾。
【中文名稱】:濃情蜜意冰咖啡
【英文名稱】:Honeysweet Ice Coffee
【材料】:蜂蜜10毫升、碎冰適量、香草香甜酒15毫升、果糖15毫升、冰塊適量、意大利冰咖啡90~150毫升、鮮奶油適量、草莓冰淇淋1球、肉桂粉少許、櫻桃2個
【製法】:依次倒入蜂蜜、碎冰3分、香草香甜酒、果糖,再加入冰塊到8分;慢倒入冰咖啡,上擠一層鮮奶油;加上草莓冰淇淋、撒上肉桂粉,以紅櫻桃裝飾即可。
【中文名稱】:意大利尼斯冰咖啡
【英文名稱】:Italy Nice Ice Coffee
【材料】:哈密瓜切丁1/5杯、碎冰適量、冰塊適量、果糖30毫升、冰咖啡90~180毫升、鮮奶油適量、蜜瓜甜酒15毫升、綠櫻桃1顆、哈密瓜角1片
【製法】:杯中先放哈密瓜丁,碎冰至3分滿,冰塊加至8分滿;倒入果糖、冰咖啡,上擠一層鮮奶油花,再加蜜瓜甜酒;以劍叉穿過綠櫻桃、哈密瓜角裝飾就完成了。
【中文名稱】:教皇冰咖啡
【英文名稱】:The Pope Ice Coffee
【材料】:紅櫻桃一個、碎冰適量、果糖30毫升、茴香酒15毫升、鮮奶油(未打發)15毫升、鮮奶60毫升、冰塊適量、意大利冰咖啡90~150毫升、檸檬角1片
【製法】:杯底先放一顆去梗的紅櫻桃,依次加入碎冰3分,果糖、茴香酒、鮮奶油、鮮奶;再加冰塊到8分滿,慢慢倒入黑濃冰咖啡,以檸檬角裝飾。
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2015-01-20 21:17:12 責任編輯:中國咖啡交易網
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