近期全球最大食品公司雀巢(NESN.VX)在中國的擴張動作頻頻，除了連續收購國內企業之外，更直接“加碼”其包括咖啡在內的各主要業務板塊，以期快速提升中國業務比重。

雀巢大中華區總裁狄可爲22日對中國證券報記者表示：“中國已成爲世界第二大經濟體，中國市場代表着未來，目前雀巢的中國業務在全球所佔比重並不高，但未來我們將加大在中國市場的發展力度，中國市場在銷售份額中所佔比重會逐步提升。爲此，雀巢預計以後數年內每年在中國市場的資金投入將會達到幾十億元人民幣。”

“加碼”中國市場

據悉，雀巢中國市場2010年的營業收入爲28億瑞士法郎(約合人民幣204億元)，而雀巢全球2010年營業收入則達到1097.2億瑞士法郎，中國市場銷售份額所佔比重僅爲2.5%。“作爲全球最大食品公司，雀巢的主要業務在中國還很小，甚至連前5名都進不了，這與蓬勃發展的中國市場不相匹配。”狄可爲稱。

儘管比重不大，但中國市場卻是雀巢增長速度最快的市場之一，2010年營收增速爲15%。在狄可爲看來，中國市場未來的發展潛力非常大，雀巢因此也將大力拓展中國業務。“以咖啡爲例，中國大陸地區目前年人均消費咖啡僅爲3杯，而在美國等發達國家該數字爲幾百杯，甚至在中國香港、中國臺灣地區人均年消費量也超過100杯。咖啡消費在中國的增長潛力非常大，所以，咖啡業務是雀巢未來重點發展的首要業務。”

雀巢11月21日同雲南普洱市政府簽署合作備忘錄，雙方未來將在咖啡人才培養、技術援助、品牌打造和文化發展等多方面深入合作。據悉，雲南普洱市小粒咖啡種植總面積42.5萬畝，佔全國的65.6%。目前雀巢在雲南的咖啡豆採購量佔當地產量的22%，雀巢所有的小粒種咖啡豆都通過普洱市直接收購。

雀巢2011年啓動了雀巢咖啡計劃，根據該計劃，在過去十幾年已投入2億瑞士法郎的基礎上，截至2020年，雀巢將再向其咖啡項目投入5億瑞士法郎(約合34億元人民幣)。而在發達國家增長潛力有限的背景下，分析一致認爲該部分資金將重點用於新興市場國家。

據雀巢中國方面表示，由於業務的拓展，未來幾年雀巢在雲南的咖啡豆收購量將翻番。目前，雀巢已在國內東莞和上海分別擁有1家咖啡工廠。據透露，目前雀巢國內第三家大型咖啡加工廠也正在青島建設之中。

而咖啡業務上的“加碼”只是雀巢在中國發展力度加大的表現之一。狄可爲介紹，咖啡業務是雀巢在中國首要重點發展的業務;其次雀巢將大力發展乳製品業務，尤其是嬰幼兒奶粉;而第三位要大力發展的則是雀巢的糖果餅乾業務，“還有液體飲料、調味品行業等，有增長潛力的業務品類都會成爲雀巢重點發展的對象”。

併購“助力”

事實上，雀巢在中國的業務拓展過程往往伴隨着對本土品牌的併購，雀巢的發展壯大也得益於不斷的併購。“食品是本土化的，因此本土化戰略也是雀巢所奉行的。”狄可爲稱。

今年以來，雀巢在國內的併購力度也在加大。雀巢中國11月17日宣佈，雀巢收購廈門銀鷺60%股權案已通過監管部門審批，雙方正式結成合作夥伴關係。今年4月，雀巢與銀鷺簽署該60%股權收購協議，但未披露具體收購價格，銀鷺2010年銷售額爲54.6億元。今年7月11日，雀巢還曾宣佈以17億美元收購徐福記60%股份，目前該收購尚待監管部門審批，對此狄可爲稱，“我們有信心政府方面會做出正確的決定”。

此前，雀巢在國內先後收購了太太樂、雲南大山等本土企業。“雀巢選擇合作伙伴的一個重要標準是對中國消費者有很好的瞭解，而這正是雀巢所欠缺的。雀巢不希望改變本土合作伙伴，反而希望他們改變雀巢。本土品牌瞭解消費者，雀巢可以提供研發支持和資金支持，一個很好的例子是太太樂的銷售額在過去10年增長了10倍。”狄可爲表示。

業內人士指出，併購給雀巢帶來了經營範圍的擴展、產品的多樣化、市場份額的快速提升以及文化的多樣化等，近期併購的提速也表明了雀巢對國內市場的看重。目前，新興市場特別是中國市場的快速增長已成爲雀巢全球業務的主要增長點，而併購有增長潛力的本土品牌則成爲最快速的方式。


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