祕魯

　　祕魯的咖啡產地：

　　多達98%的祕魯咖啡種植在森林地區，大多數生產者都是小農業主。

　　祕魯最優質的咖啡產於查西馬約(Chanchmayo)、庫斯科(Cuzco)、諾特(Norte)和普諾(Puno)。大部分祕魯咖啡是在自然條件下種植的，但也很難確認所有咖啡樹的種植狀況。自然條件下種植的咖啡，其要價比其他高出10%--20%，從貧困狀況來看，農夫們也很可能無錢買化肥和農藥，然而想確證全部的咖啡確實很難。

　　祕魯咖啡的特色：

　　祕魯咖啡的質量可與中美或南美的任何一種咖啡相媲美。

　　風味：口味勻衡、酸度可口

　　建議烘烤方法：中度至深度烘烤，可製成適於各種用途的優質混合咖啡

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