品味愛爾蘭咖啡 意式咖啡花式咖啡常識

　　Irish Coffee

　　(愛爾蘭)

　　略微深培的咖啡 150cc

　　愛爾蘭威士忌 20cc

　　白砂糖 10g

　　攪拌奶油或鮮奶油 20cc

　　燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裏面放進白砂糖，愛爾蘭威士忌，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面(使用鮮奶油時,注意不要用茶匙攪拌)。

　　據說打魚歸來的漁夫們經常飲用這種咖啡，以便驅趕寒意，溫暖冰冷的身體，然後踏上歸途。後來，因在舊金山的咖啡廳受到青睞而聞名世界。

　　愛爾蘭甜酒咖啡

　　Irish Mist Coffee

　　(愛爾蘭)

　　略微深培的咖啡 150cc

　　愛爾蘭甜酒 20cc

　　白砂糖 10g

　　攪拌奶油 20cc

　　杯子燙好後，放入白砂糖、愛爾蘭甜酒，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面，注意不要攪拌。

　　愛爾蘭甜酒是由愛爾蘭產的威士忌、蜂蜜、香草配製而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起，其味道之絕妙，令人傾倒。