咖啡飲料種類圖 圖解咖啡館裏的花式咖啡的成分

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-05 22:04:40

  最近,我發現Lokesh Dhakar畫過一張《咖啡飲料種類圖》,解釋了九種咖啡飲料的區別,簡明易懂。

  一、濃縮咖啡/意大利咖啡/濃咖啡/Espresso

  受壓的蒸氣直接通過咖啡粉,得到的液體就叫濃縮咖啡。它屬於純粹的咖啡,也是其他咖啡飲料的基底。

  二、美式咖啡/清咖啡/Americano

  1份濃縮咖啡+2份水

  三、白咖啡/Flat White

  1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶

  四、瑪琪雅朵/瑪奇朵/Macchiato

  1份濃縮咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)

  五、康寶藍/康巴納/Con Panna

  1份濃縮咖啡+0.5份鮮奶油

  六、拿鐵/Latte

  1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡

  七、佈列夫/半拿鐵/Breve

  1份濃縮咖啡+0.75份熱牛奶+0.75份鮮奶油+0.5份奶泡

  八、卡布奇諾/Cappuccino

  1份濃縮咖啡+0.5份熱牛奶+1.5份奶泡

  九、摩卡/Mocha

  1份濃縮咖啡+1份熱牛奶+0.5份巧克力醬+0.5份鮮奶油

2015-03-31 17:03:13 責任編輯:中國咖啡網

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