Dead Wish Coffee

時過境遷。對現在的白領來說，晚上喝點咖啡早已不是萬人詬病的“裝”了，而是有着實實在在的作用：提神!趕在最後期限之前完成積壓已久的工作。當清晨第一縷陽光灑進房間，揉着發紅的雙眼，一邊回味咖啡帶來最初苦澀之後的回甜，一邊由衷感嘆：“Deadline果然是第一生產力啊”。

據新華網報導，如果你符合以上所有特徵，那麼最近的一則消息多少會令你有些激動：據介紹，紐約一家咖啡店的店主布朗日前研發出一種名爲“死亡之願”(Death Wish)的咖啡，號稱“全球最提神咖啡”，它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍。布朗甚至笑稱，這種極品咖啡不是一般人可以接受的，準備好幾晚不能睡覺吧。先別急着高興，它包裝上的骷髏頭非常明白地提醒你：此貨有風險，入口需謹慎。包裝上更附有健康警告稱每天最多喝兩杯。布朗甚至揚言，若顧客品嚐後覺得名不符實，可獲退款。

筆者是個對咖啡不敏感的人，平生最怕進咖啡店，實在分不清卡布奇諾和拿鐵、摩卡的區別，即便好心人幫助細細講解，第二次去的時候，大腦也會非常神奇地幫我把這些記憶擦得一乾二淨。這太像《初戀50次》裏面德魯·巴里摩爾飾演的露西了，她的記憶永遠只有24小時，害得亞當·桑德勒飾演的花花公子亨利每天都要挖空心思去“泡”她。

對此，筆者採訪了國家一級營養師王雷軍。關於提神，營養學家一語中的，最好不要刺激已經出現低落的身體症狀，身體某個環節出現了低落，說明你的身體已經在向你發出暗示了：主人，你該休息了。但是，你會問，這時我真有緊急任務要完成，需要提一下神，該怎麼辦呢?營養師的答案是，最好的辦法是用食物來提神，王雷軍說，這個時候可以喝一點粥，補充蛋白質，補充身體所需要的能量，如果需要更長時間，可以再加一個雞蛋。

其實明白人都知道，任何東西都有個度，少量攝取咖啡因可以使你思路清晰、減輕疲勞、更加集中精力去工作，但如果你的身體已經在不斷哀求你了，你就別勉強它了。如果你還用咖啡來提神，說白了，你就是強迫你的意志和你的身體發生關係，如果用了最提神咖啡，連續幾天不睡覺，引用最近一個很熱的詞叫輪流發生關係，這可就不太好了。注意：這裏面沒有那個關鍵字。

對於這點，筆者非常贊同王雷軍的觀點，他說，咖啡最好用於怡情，而不要用於提神。如果你覺得用食物也無法提神，那麼你還是趕緊和拖延症說拜拜吧。因爲咖啡不是救世主。至於飲用”最提神咖啡“，就更要慎重了，因爲喝了之後一連好幾天不睡覺，自然打破了自然的規律，對身體肯定是有傷害的。王雷軍說，如果萬不得已，可以偶爾爲之，但千萬不要依賴於它。31歲的布朗開咖啡店已有6年，經常有顧客批評咖啡不夠提神，但市面上頂級的深度烘焙咖啡所含咖啡因，均少過淺烘焙咖啡(烘焙過程減少咖啡因含量)。每當顧客要求一杯最提神咖啡時，他只好解釋說：“我們只有頂級的咖啡，但是最濃烈的絕非咖啡因含量最高的。”他本是一番好心，卻換來了顧客們的一臉茫然。於是，他決定找到味道濃厚又含有高咖啡因的黑咖啡，最終他用有機耕種的方式栽培出理想的咖啡豆，並將其命名爲“死亡之願”。

本文轉自今日新聞網

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