咖啡與茶的較量 精品咖啡基礎常識

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 05:06:02

  茶的益用現在已經得到世界的廣泛認同。但是這是有一個過程的,在早期,茶並不是爲所有的人接受的。以下試舉一例:

  瑞典國王古斯塔夫三世年代,茶剛傳入歐洲之時,社會上對其功用有不同的看法,一些人認爲茶是東方神液,富有益用,而另一些人則認爲茶與咖啡一樣,久飲多飲會上癮,對身體有害。國王爲了驗證茶與咖啡的功效就決定用人來作試驗。正巧有一對孿生兄弟犯有死罪關在牢裏,國王便命哥哥每天飲五杯茶,弟弟每天飲五杯咖啡,直到病死,從而免去立即殺頭之刑。結果哥哥飲茶活到87歲,弟弟喝咖啡活到83歲,說明茶與咖啡均可放心飲用,但是茶比咖啡更好一些。

  從此飲茶之風在瑞典普及開來,推動了飲茶習俗在歐洲的風行。

  另據美國近期的一項研究結果顯示,每天喝一杯或更多茶的人,心臟病發作的風險比不喝茶的人低了44%。蘇格蘭的通斯塔爾和他的小組花了10年調查研究蘇格蘭11000名年紀介於40歲到59歲之間的人士,結果發現,喝咖啡越多,患心臟病和死亡的風險越低。而喝茶的情形剛剛相反。

2015-05-08 17:16:30 責任編輯:中國咖啡網

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