咖啡知識
美研究人員:喝咖啡結合運動可防皮膚癌

星期一發表的一份試驗報告提出,喝咖啡再結合經常做運動,能夠消滅遭陽光中紫外線傷害的細胞,預防皮膚癌的發生。
美國新澤西州羅格斯大學(Rutgers)研究人員說,在實驗室對老鼠的研究發現,這種咖啡結合運動的方法,能對癌前細胞(Precancerous cell)凋亡(Apoptosis)產生強四倍的神奇效果。細胞凋亡是指細胞自主死亡。
有關研究報告發表在31日出版的《美國科學院學報》上。
羅格斯大學研究人員對兩組無毛實驗鼠進行比較,其中一組老鼠喝的水裏含有,相當於每天一到兩杯咖啡的咖啡因,它們還要踏轉動輪做運動;而另外對照組的老鼠,完全不喝咖啡,或不做運動。
該實驗發現,只喝咖啡的老鼠,細胞凋亡增加了95%,只做運動的老鼠增加120%,而那些喝咖啡和做運動的老鼠則增加了幾乎400%。
該研究報告作者之一康尼說:"各組的紫外線誘使凋亡細胞(apoptotic cells)差別非常大。"該類凋亡細胞是出現異常會導致皮膚癌的細胞。
據國家癌症研究所報告,在美國,陽光引起的皮膚癌非常普遍,每年會出現超過100萬個新病例。
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