哥倫比亞慧蘭產區咖啡熟豆 薇拉高原聖伊西德羅水洗處理自家烘焙

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-06-03 05:38:00

  咖啡豆詳情:

  國家:哥倫比亞

  海拔:1650~1850公尺

  產區:慧蘭省南部

  生產者:聖伊西德羅小農

  處理方式:水洗

  品種:Caturra, Colombia

  風味:榛果,杏仁,黑巧克力,焦糖

  獲獎紀錄 : 2013 哥倫比亞COE卓越杯 第一名

  介紹:

  哥倫比亞是世界上最大的咖啡生產國,並肩巴西,越南和印尼,有得天獨厚的土地、氣候,以及辛勤細心的農人與純熟的技術,使得此地出產的咖啡被公認爲是高海拔的高品質咖啡。薇拉南部是著名的咖啡產區,其中聖伊西德羅的小農-阿利里奧·阿奎萊拉·奧斯皮納(Alirio Aguilera Ospina) 的農場位在連綿起伏山丘中的極陡坡,比起鄰近的區域更富熱帶風情,擁有天然的遮陽棚,還納存了足夠的水氣灌溉着此地的咖啡樹,並只使用天然有機的微生物肥料“EM Bokashi”以及純人工製程,使得此咖啡在2013年哥倫比亞卓越杯中贏得了第一名的殊榮。

  奧斯皮納家族的努力成就瞭如此一款清澈、平易近人的咖啡,聞起來是腰果、杏仁、核桃以及牛奶巧克力的香氣,清爽的汁液散發出柑橘、青檸檬般的微酸,榛果、蜜糖般的輕甜,伴着巧克力氣息乾淨地悠遊在嘴裏,餘韻細緻深長,每一種味道都十分清晰,卻又不會搶了彼此的風頭,嘴裏的清澈好似身體也輕盈起來,使得任何人都可能愛上這份感受,任何時候都適合飲用。

2015-07-24 16:25:19 責任編輯:未知

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