作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-05 17:22:22
使用前先預熱一下壺體和咖啡杯,會有驚喜效果。
放 入較粗研磨的咖啡粉12g,法壓壺常用的咖啡粉和水比例爲1:14——1:18,可根據自己的喜好調整濃淡。建議從適中或者偏淡的比例喝起,如果一開始沒 辦法適應黑咖啡(不加糖奶即黑咖啡),也可加糖奶,每次喝都比上次少放一點,一段時間後就可以適應黑咖啡 ,品嚐咖啡的原本香氣。
加入200ml熱水,建議水溫85-92度,攪拌約30秒。
攪拌後蓋上蓋子,但先不要壓下濾網,靜置20-30秒
壓下濾網。
將咖啡倒出,因爲有少量細粉,可以靜置20秒再喝,馬上喝也可以,細粉的量是可以接受的程度。
法壓壺最大的優勢就是簡單方便,在家裏,辦公室,隨時隨地都可以做一杯地道的咖啡,不依賴技術的特點可以很好的訓練對咖啡各種香氣的概念。前提是要用品質足夠好,夠新鮮的咖啡豆。
最後建議大家購買器具和咖啡豆時,找口碑和信譽佳的商家購買,特別是咖啡豆,濫竽充數和品質不佳的比比皆是,只用低價的方式佔據市場。購買到品質不佳或假冒的豆子則失去了品味一杯咖啡的基本意義。
2014-06-13 16:46:37 責任編輯:中國咖啡網
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