意大利的浪漫與咖啡文化 咖啡文化積澱

　　意大利獨特的咖啡文化，不僅僅是表現在咖啡口味給人的熱情浪漫的感受，更體現在咖啡文化積澱。

　　雖然在古羅馬時期，羅馬帝國兵鋒四指，充滿了戰鬥欲和征服欲。但自從文藝復興開始，意大利成了文藝之都，意大利人充滿了浪漫情懷。也正是文藝復興時期開始，咖啡開始在意大利流行起來。在長時間的流傳過程中，意大利咖啡開始成爲一種獨特的文化而區別於其他咖啡。

　　咖啡已經成爲意大利人生活中的一部分，早晨起牀喝咖啡，飯後咖啡助消化，工作之餘提精神。可以說，意大利人已經用咖啡來替代喝水，多的時候甚至一個普通人都可以喝超過二十杯咖啡。由此也不難看出，意大利咖啡會成爲一種獨特的文化，是有其必然的。

　　意大利的咖啡經典品種有意式濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵、摩卡、魔卡奇諾等。濃縮咖啡是高壓的熱水沖泡研磨得很細的咖啡粉衝煮而成，香味濃郁，小小的一杯喝下，回味悠長，卻意猶未盡。濃縮咖啡有很強的提神功效，味道強勁而給人撲面而來的熱情。其他幾種咖啡都是跟牛奶搭配沖泡，只是各自比例不同，風味也各有差異，但不論哪種意大利咖啡，都能讓人感受到意大利人的民族特性：熱情而又浪漫，溫柔而又迷人。

　　意大利獨特的咖啡文化，不僅僅是表現在咖啡口味給人的熱情浪漫的感受，更體現在咖啡文化積澱。與美國的咖啡文化追求簡潔、快速不同，意大利咖啡在意不同種類咖啡的特色區分，與加工工藝的紛繁複雜。不但種類繁多，而且加工手法獨具特色，甚至連咖啡杯都有大小的區別，讓人每一次喝咖啡都如同在喝一杯藝術品一般。

　　意大利的浪漫氣氛已經與它獨特的咖啡文化融爲一體，小小的一杯咖啡，從研磨到沖泡，再到盛裝，到飲用，處處都體現出了意大利的浪漫氣息和熱情的性格。