他，美國第一代華人移民，紐約當紅咖啡師，被美國媒體稱爲咖啡界的天才達芬奇，受過CNN,BBC，CCTV等知名媒體採訪。有一對身爲簽約Model雜誌寵兒的可愛兒女、時尚街拍大咖LeeClower主動發郵件約全家拍片……你在他的生活中處處都可以看到“夢想”和“成功”這類勵志的字眼，而他卻說，我的幸福只有我自己知道，我99%的幸福來自家庭…不同於你看到的光鮮亮麗，聽他說話，感受到更多的是一種雲淡風輕的淡然，就像他店裏的招牌咖啡，裝在瓷白色馬克杯裏，香氣馥郁，抿一口，其中滋味只有你的舌頭才知道。他就是我們本期採訪的主人公，兩個孩子的爸爸，咖啡師—-Sammy!

　　你我辣媽幫(以下簡稱你我)：可以簡單聊一下你的生活麼?你覺得生活中最值得你驕傲的地方是什麼?

　　Sammy(以下簡稱S)：我有一個很棒的太太，她把家和小孩都照顧得很好。我還有兩個非常可愛的孩子，大女兒兮兮，已經10歲了，兒子覺覺今年3歲，其實我覺得我們就是一個很平凡很簡單的家庭，沒有什麼特別的，如果非要說一些值得驕傲的，那可能就是我和我的小孩之間關係非常的親密吧，因爲在美國的第一代華人移民，尤其是南方人很多都會把孩子放在中國讓家裏的老人帶，這樣就可以集中精力做生意賺錢，但我和我太太從結婚那天起就非常堅決，不管經濟環境怎麼樣，孩子都要在身邊。所以從小孩在美國出生到現在，我們一家四口都在一起，關係很親密…

　　你我：我發現在聊天的時候你會不自覺的把重點放在家人身上，能不能聊一聊你自己的工作，比如我聽說你作爲資深咖啡師在紐約已經頗有名氣，連希拉里都會主要要求跟你合影，但很奇怪你沒有任何頭銜，這是怎麼回事?

　　S:有頭銜意味着你要去參加很多的行業比賽。我是一個比較沒有野心的人，對於我來說成功不能用任何的金錢來衡量。我的很多咖啡業的同行、包括在國內的朋友——他們基本都算是咖啡業的棟樑，不停的組織各種比賽，寫各種書，然後做各種評委——許多次都問我說Sammy你爲什麼不參加一些比賽，以你的資質得一些獎應該是相當容易的，我說，咖啡師只是我的一個職業，把我的職業做好纔是根本。參加比賽的大部分人都是想通過比賽得到一些名氣，而我恰恰對於現在的狀態很滿意，我不需要再通過比賽去證明什麼，我不喜歡競爭，我覺得我的對手只有自己。說實話咖啡師這個職業對於我的意義來說就是我可以做一件很喜歡的事，並且可以通過它給家庭創造一個好的條件。

　　你我：說到你的成就和名氣，你反而會表現得比較平靜，這一點很多人是達不到的，你是如何做到一直保持這種無爭，淡然的心態的?

　　S：可以這麼說，“淡然”是我性格的一部分，但爲了保持目前的這種很平和的心態，我也確實經歷過很大的波動和掙扎。我是25歲時來的美國，當時滿腦子都是爲了生存努力打拼，並不清楚自己到底想要什麼也完全沒有時間去考慮未來，然後等到真的安定下來之後我才發現不知不覺間自己已經小有名氣了，隨之而來的就是不斷上電視、接受各種採訪。你可以想象一個默默無名的年輕人突然被大家關注、讚譽，那種失控的狂熱和迷茫的感覺，我不清楚這是否真的就是我想要的，當一批批慕名而來的人湧向我，我覺得被動，被追捧的感覺讓我心慌，其實就是把握不住自己的節奏，這種情況讓我沒有安全感，於是我開始深入的剖析我自己，從人生觀、價值觀到內心真正的慾望，然後我看清了真正的自己：我沒有大人物的“骨骼”和靈魂，勉強去走大人物的道路，那對自己只能是種折磨。我從沒想過要接受別人的仰視，當我聽到別人稱我爲“明星咖啡師”的時候我的第一感覺是“剝離”，我不適合那種狀態，淡然是我這種喜歡內心寧靜的人的幸福之道，但可能對於其它喜歡生活在聚光燈下的人來說卻是憋屈。幸福的祕訣因人而異，適合自己的，能在當前環境下感受到快樂的就是最好的。

　　你我：那麼你享受當下的狀態麼?因爲就你目前的名氣來說，接受採訪或者是被人仰視那是肯定的，你怎麼調節自己的心態?

　　S:哈，我已經學會把這些當做是工作的一部分了，因爲我知道我不僅僅是店裏做咖啡的，招攬顧客也是我的任務，我的價值很具體的被體現出來了，比如我去找老闆要求加薪，老闆就非常痛快的答應了(笑)，最重要的是我知道自己想要的是什麼，遺憾的是很多人會直到失去的那一刻才明白，而我不想有這樣的後悔，就像我沒有把孩子放在國內讓我的父母幫忙帶一樣，孩子成長裏的缺失是無法回頭彌補的，和家人共處的時光也是沒有辦法追回的，我的太太和我的小孩纔是我最大的動力和支持。

　　你我：那你的工作和你的家庭有衝突麼?你平常怎樣和孩子們相處的呢?你對孩子的教育理念是怎樣的?

　　S：我不會讓任何事打攪到我和孩子們在一起的時間!我不是一個喜歡應酬的人，基本算是一個宅男(笑)，在家的時候，我會和覺覺一起玩遊戲，會陪兮兮看電影，除此之外，我會給我的孩子們很充足的個人空間。在教育孩子的問題上中國的“虎媽式”和美國的“放養式”我都不喜歡。每個孩子都有每個孩子不同的性格特點。我會尊重孩子的選擇而不是滿嘴“你不能這樣，你不能做那個”。像兮兮現在已經是個10歲的大孩子了，有自己的判斷力和思考能力，我就會像對待朋友一樣對待她，如果她發現我們有什麼地方做得不好，我會鼓勵她指出來，和她商量改進的方法。而我太太相對會表現得比較強硬一點，她會教孩子尊重別人的生活習慣。所以我跟太太會私下交流，一方唱白臉，另一方唱黑臉，讓兮兮和覺覺既有充分的自由又不會太隨心所欲。這樣做的結果不但沒有疏遠我們之間的關係反而會讓我和孩子更親密。總之我的原則就是，我首先是一個爸爸，其次纔是一個咖啡師。

　　你我：我們可以看到你對和太太對於孩子的教育很有一套，比如兮兮，我聽說甚至連街拍名人LeeClower都主動要求給她拍片，能給我們講講這期間發生的故事麼?你怎麼看待這件事?

　　S:首先是兮兮自己很喜歡這件事帶給她的樂趣。其次我們支持她當平面Model的初衷是希望她能接觸到各種各樣的人，增加社會實踐。至於LeeClower給她拍照片這件事也是比較湊巧而已，前段時間我太太帶兮兮去巴哈馬坐遊輪拍了很多照片傳到網絡上，後來被Lee無意中看到，他就通過經紀公司發郵件給我們約見面，並且拍了很多片，當時我們只是覺得很有趣，並沒有太當回事。結果當天傍晚就收到Lee的郵件，告訴我們說照片很精彩,他很喜歡。出乎意料的是居然有很多主流的雜誌紛紛選用了那些照片。我告訴兮兮，這就是一段經歷，很美好，但僅此而已，你不需要爲此想太多。

　　你我：現在很多人對幸福的定義都是事業的成功、以及隨之而來的名利和金錢，對你來說幸福是什麼?

　　S：家庭，家人的幸福即是我99%幸福的來源…