我們的咖啡店:留下今生難忘的記憶

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-06-26 08:30:57

  4000元無能什麼?買房子買不到1平方米,來一趟出國遊或許只夠領取半程的機票。但4000元卻能當老闆。在西安,一個叫馬琳的80後女孩,在網上帶動了“每人入股4000元,開一家‘我們的咖啡店’”的活動。她的癡心妄想能變爲現實嗎?

  有 心思的是,在人人都說融資難的時代,她靈光一閃,起了哄騙Internet開家“我們的咖啡店”的念頭,哪想到照應者氾濫,63位有妄圖的年老人,拿出 78萬元的資金。使人震驚的是,這些投資人大多互不相識。這個我國首家靠“網絡募資”發跡的咖啡店,背地裏有着怎樣感民氣魄的故事?

  靈光一閃,我們也開間咖啡店

  2012年除夕後的一天,一位扎着馬尾辮的女孩一頭扎進了北都城。她叫馬琳,80後女孩,是西安《現代女報》報社的版塊責編。此次北京之行,她是來組稿的。

  那天,馬琳下榻在北京紫竹院四周的一家賓館。因此,她把作者都約在賓館四面的一家咖啡店裏,談稿,聚首。跟着一撥一撥作者的來往來來往去,馬琳與這裏的處事生曾經混得很熟了。經由過程談天,她得悉這個咖啡店是20多個密友合開的,其時覺得很是故意思。

  馬琳死亡在西安,是土生土長的西安人。

  她是個地道的喫貨——不論是去那兒觀摩,她的攻略本上悉數都摘抄着某某街道某某巷子裏的餐廳、夜市、大排檔。近兩三年她又愛上了烘焙,領略到中餐差距於中餐的樂趣。而烤種種西點分享給友好,成爲了她天天最愛乾的事件。

  2012 年2月的一天,她驟然得知一個密友因爲肝癌晚期住進了病院,馬琳悲痛地前往探望。淚眼相對於,那密友牢牢握住馬琳的手,噙着淚對她說:“也許是因爲時日無 多,這才感到全國的妖冶,要說痛惜,即是副本想到西藏旅遊的胡想,這輩子不再克不及實現了。”馬琳看到摯友眼裏全是痛惜。一個禮拜後,獲悉密友黯然離世, 馬琳心中一片茫然。

  這天,馬琳路過一家咖啡店,倏忽靈光一閃,自己不是有開間咖啡店的胡想嗎?何不在西安也開一家像北京那家“許多人”的咖啡店呢。這時,她不知爲什麼想到那位適才離世的好友。有妄圖就理當從速去動作,不要給本身留下可惜。馬琳內心開端剔透起來。

  2012 年2月11日,她在sina博客宣告了一篇《4000元,咱來開家許多人的咖啡館》的提議。她奢望有空想的人能夠最低出資4000元,封頂40000元, 各人一起開家咖啡店。希望能把想開咖啡館,或者深嗜美食,或者盼願守業的年邁人調集起來,一起來實現這個妄圖。她感慨道:“在這裏可以把我們的一點點理 想、一點點金錢、一點點時間、一點點聰穎、一點點才氣集聚在一起,終極滴水成海,日積月累,在腳耐煩地的同時,也不遺記俯視星空,讓幻想在實踐的土壤裏着 花到底。”

  在密友的建議下,她又把本身“衆人合開咖啡店”的這個提議發在了自身sina實名微博上。也許是這個提議很鮮嫩,很快網友紛紛轉帖。僅僅3天年華,她的這條微博轉發量就逾越了3500多條。

  她有些喜悅,又有些不安。在忐忑中,她不知道有若干人能夠加入。

  有咖啡、有圈子、有信任

  最早幾天,很快就失去了10多位年老網友的相應。接連串的跟帖讓她感觸到了欣喜。“你的創意很奇異,贊一個。”“呵呵,好,你把我收了。”“當昔人與人之間缺少的就是信任,讓我們從置信生僻人末尾。支持你,好女士。”“這創意絕,我是你盤中的菜。”……

  還有一些網友顯示,馬琳的設法主見與他們不約而合。25歲的張茵是名公司白領,她快樂地申報馬琳,她很早就想開家咖啡店,沒法剛結業,資金有限,只得將空想深埋在心底。馬琳的創意讓本人提前圓夢。

  相應的聲響不少,只管,也有不少人閃現質疑:“4000元當股東?那得幾何人入股才具使咖啡店開起來呀?”“人越多事務越麻煩。那末多股東,到時怎麼樣用意呢?”

  博 友的揭示,使馬琳更加清醒。馬琳決定將來他們的咖啡店接納有限使命公司的形式來經營,大家凡是股東,他們還會選出董事會與監事會來發展方案。公司章程上注 明瞭,所有股東權利3年內不得讓渡,要包管團隊不亂。“一個小小咖啡店並不是暴利行業,我們用本旨運營,不在質料上偷工減料,以是資源不會很大。相信到3 年之後,小店有了些許堆集,到時辰人人再羣體探究如何分紅標題問題。”馬琳說。

  爲 了豆割利便,馬琳成立了準股東QQ羣。在進入注資階段,她設立了特意賬戶。急迅,4000元,6000元,8000元,紛紛打入她的卡內……那天,她欣喜 地發現賬戶裏有4萬元,馬琳很興奮,在羣裏“呼喊”了一聲:“誰出手這麼豪闊?”不久,一個網友冒了進去:“是我打的。”馬琳奚弄道:“這麼大一筆錢,你 就不怕上當嗎?”“怎麼樣會呢?這個創意就跟童話一樣平常美。這麼醜陋的主意,等於上當也快活啊。”網友的信任,令馬琳內心暖呼呼的。

  2012年2月底,在馬琳的召集下,“我們的咖啡店”豫備會召開了第一次股東大會。報名的80多個網友中來了20多位。這讓馬琳感觸到信任的實力,使她信心倍增。

  馬琳原打算50人股東集資50萬元,因爲不息有網友加入,最終圈定63人作爲“我們的咖啡店”首批股東。他們傍邊有70後、80後、也有90後;有私事員、律師,有企業治理職員,也有工人;有開飛躍車的,也有騎自行車的……

  63位股東集資到78萬元。此時,咖啡店的構建也根基完成。馬琳天經地義被各人推選爲股分公司的董事長。

  從2012年2月發帖,到5月份資金到位,僅僅只用了2個多月。

  接下來是選址。西安市碑林區,他們相中了一條老街上的一個老屋子,古色古香,頗爲適合開咖啡店。與房主構和時也很順利。一個禮拜後,房主猛然反悔了,說:“我探聽過了,你們這個咖啡店分夥人太多,將來欠好弄,不租你們了。”厥後,房東火速將房子租給了一家品牌妝束店。

  人 人哭笑不得。頻繁奔忙後,董事們終於將地址必定:小南門裏太陽廟街,是在凋敝街道里一個偏遠處。這是一套150平方米的屋子,共3層。此時,馬琳想出了 “我們的咖啡店”的定位:加速前行的腳步,我們一同和煦着,夢想着。是的,曾經陌生的人人,由於幻想而發明了它,它不單僅是我們的精神故里,更是良多人的 夢想之地!

  幻想成真,在彎曲勉強中前行

  被 股東們稱之爲“潮人”的泳兒是個80後的女孩兒,她是一位搭配時髦、豐饒檔次的無名設計師。股東們一致舉薦她負責咖啡店的小我私家設計任務。在泳兒看 來,63位股東的開店之舉不能貞潔理解爲投資舉動,人人重視的是“目生人因空想與決心信念而抱團”,這是創舉,國外沒有先例。

  誠然了,在二樓玩具櫃上一些陳設的小玩意,都是股東們外出旅遊時淘來的。從吧檯左手邊上到三樓,你可以看到樓梯上固定着一輛永遠牌的舊式自行車,這也是股東小虎提供的。

  三 樓最左邊的空間是咖啡館的特徵周邊:那裏左手邊的牆上懸掛着幾組俄羅斯方塊的造型書架,右手邊的整面牆是由股東本人手繪的LOGO牆,幾十顆彩色的咖啡 豆,意味着他們破碎嚴實的心。除此之外,這個空間也是投影區,幕布旁邊的牆上鋪滿了英文舊報紙,也都是由股東們一點一點貼上去的。

  也 存心見不一致的時候。2012年8月,股東們就咖啡豆的進貨渠道引發爭議。人人分成了幾派,遠而避之,難分高下。在這類情況下,董事們只得採取民主解散制 ——投票,少數效率少數。爲彰顯平正,按2000元爲一票調配票額,1萬元爲5票。現場唱票,就地決意議題,贏者不張狂,輸者服氣。

  2012 年10月18日,“我們的咖啡店”正式對外營業。爲酬謝第一批幫襯咖啡店的顧主,馬琳切身入手出產了她最拿手的烘焙甜點,收費送給人人品味。股東們紛紜預 祝馬琳告終獨身隻身,獲得一份love。蓄寄義的是,馬琳還未收穫愛情,他們股東團隊中,曾經有人“修成正果了”。

  在 “我們的咖啡店”第一次結構股東大會的時辰,韓亞被一個叫王欽的女士深深吸收住了。王欽在會上提出“防禦一股獨大,每個股東4萬封頂”的提議,在座的60 多位股東全體准許。韓亞不由對她刮目相看。在接下來的才藝表演中,王欽彈了一曲古箏《林沖夜奔》,接下來又來了一段舞蹈。她的才藝與世故,深深印在韓亞心 頭。

  韓亞是一家公司的設計師,王欽是名狀師。

  其後,隨着咖啡店進入選址、裝修、試營業階段,他倆都被動到場活動,何況配合默契。額定是在咖啡館裝修期間,身爲設計師的韓亞,提出了不少建設性意見,王欽誇他“太有才”了。

  一天,韓亞趕到裝修現場,擼起胳膊幹了起來。王欽過來時,看到他的後面被汗水洇溼,不覺疼愛起來,叫他脫下弄髒的外衣,本人拿回家精心腸洗了……當分發着縷縷清香的衣物交到韓亞手裏時,二內心升騰起一種僥倖的感覺。不知不覺中,戀情在他們心頭髮芽。

  現今,“我們的咖啡館”走上了正軌,他們的love也進入“收成氣節”。2013年1月18日,他們在本身的咖啡店舉行了定婚儀式。王欽密意地註釋道:“由於咖啡店,我們由陌生而熟悉,我收成了一份戀愛,這是一份不測的播種啊。”

  愛與和煦充滿在咖啡店的每一寸空間裏。

  “我 們的咖啡店”的打算形式也很故含意。他們活期召開股東會,投票選出試驗董事、監事會以及6人解決團隊,另外股東每月2人輪值,和設計團隊一起擔當“我們的 咖啡店”的素日運營,按期向股東彙報經營情況。如遇碩大事項決議計劃,實行董事糾集全體股東大會,一路商經過議定策。

  與通常的咖啡店差別,“我們的咖啡店”更器重平臺交流。他們活期付費展開烘焙、咖啡等興致課程,還睜開“青年創業教室”“明星碰頭會”“緣來是你”等等一系列乏味、煩懣的活動。

  這裏只管不乏浪漫的事宜孕育發生。2013年2月14日這一天,一個叫鍾勝的男生在“我們咖啡店”向他的女友求婚。聞聽此事,來了許多年老股東,幫他把咖啡店的小放映室放置得超浪漫,滿屋的玫瑰綻開,投影裏最早播放他們的相識經歷……履歷着這一切,女士子感動得淚水橫流。

  站在一旁的馬琳,看到這感人的一幕,更是感慨不已:有相愛的人樂意在這裏留下此生難忘的明媚影象,我們有什麼出處,不佳好地愛自身的咖啡店呢?

2015-09-10 16:46:25 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄