剛開始學習做咖啡，可以用法壓壺做咖啡，成本低，操作簡便。

　　法壓壺製作咖啡步驟：

　　使用法壓壺製作咖啡，除了粉的粗細要掌握好 ，最關鍵的因素是92到96℃的水溫 和適當的萃取時間 ：

　　第一步:將法壓的濾芯壓桿取出。

　　第二步:放入新鮮烘焙的咖啡粉(每人份12克左右咖啡粉，按自己的口感調整)。

　　第三步:用92至96℃的開水慢慢衝過咖啡粉。

　　第四步:水不要加太滿，約至手把下半公分，注意讓所有咖啡粉都浸泡到熱水。

　　第五步:靜置並開始計時40秒左右。

　　第六步:再用攪拌匙快速地攪拌一圈。

　　第七步:攪拌後表面會出現棕色的細緻泡沫。

　　第八步:輕輕蓋好上蓋(壓桿勿下壓)繼續靜置，再計時一分鐘。

　　第九步:時間到，一手壓住上蓋，另一手緩慢穩定地壓下壓桿。

　　第十步:馬上把咖啡倒出來一杯美味醇和的咖啡就輕鬆做成。

　　每一步的具體操作時間要按粉的多少及粗細來微調。

　　咖啡杯一定要事先預熱，咖啡的口味會更美妙。

　　備註：

　　法壓不止是一種簡單便攜的咖啡製作工具，這也是咖啡行家們喜愛的咖啡製作方式。它可以很好的控制水溫和萃取時間，做出一杯風味迷人的咖啡來。專業的咖啡製作者，還常常用法壓壺來判斷咖啡豆的新鮮成度。

　　多款精美法壓壺分享：

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