各式煮咖啡的器具大PK 咖啡器皿分析

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-21 21:15:15

  1.意大利咖啡機

  優點:行動快速,可供應人流多的餐廳,較適於營業場所。

  缺點:1)口味太接近,因爲皆用一種或兩種不同的咖啡粉,無法常常更換不同的咖啡豆

  2)香味稍嫌不夠。

  3)用機器打的奶泡,氣泡顆粒較粗,無法太細緻。

  2.意大利蒸餾咖啡壺(摩卡壺)

  優點:操作簡單,不需花費多少精力

  缺點:味道較濃,香味不夠。

  3.濾杯式煮器

  優點:適合個人使用,簡單、方便、便宜,煮出來的咖啡香、醇、好喝。

  缺點:較耗時,需練習,一開始可能衝出來的咖啡酸味會很重,原因除了出水量控制不好之外,咖啡本身的品質及顆粒粗細也

  是重要關鍵。

  4.虹吸式(SYPHON)咖啡煮器

  優點:煮出來的咖啡香、醇,能夠完美體現咖啡的魅力,是臺式咖啡主要的煮器。

  缺點:1)較耗時。

  2)要憑經驗,熟練的掌握水量、溫度、時間、火候與每種咖啡豆的特點。

2015-10-23 16:42:29 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄