作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-12-22 14:20:35
【中文名稱】:心形卡布基諾
【英文名稱】:Love Cappuccino
【材 料】:意式濃縮咖啡約30毫升、牛奶泡約330毫升
【制 法】:直接倒入法
【作 者】:林東源
【聯繫方式】:臺灣 GABEE
【詳細說明】 從左至右
圖1:當融合至7分滿杯時,將牛奶泡向後拉至靠杯緣處,杯子放傾斜。
圖2:鋼杯放低然後在原處開始左右晃動,使圖形圖案線條產生。
圖3:圖案線條開始呈水波紋方式向外推動成圖形圖案。
圖4:杯子慢慢放正,當融合至9分滿杯後,鋼杯停在原處使圖形圖案收出缺口。
圖5:鋼杯向前移動使圖形圖案的線條受到拉動。
圖6:迅速收掉牛奶泡勾畫出心型的尾巴,使心形圖案成型
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2014-06-23 16:19:28 責任編輯:中國咖啡網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)