精品咖啡豆阿里山瑪翡咖啡最新咖啡介紹及資訊

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑪翡咖啡 > 2024-06-03 05:21:48

阿里山瑪翡（Mafeel）咖啡屬於高山咖啡，屬於臺灣咖啡中的優質精品咖啡，在全亞洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡樹主要種植於臺灣南部地區，如臺灣嘉義縣阿里山等地區，由於阿里山地處海拔高的優勢，不僅適合種植茶葉，也更適合種植咖啡。屬於咖啡中的精品咖啡。
瑪翡（Mafeel）是取自阿里山高山族鄒族的語言，是“很好喝”的意思，阿里山是咖啡的種植地域，而阿里山咖啡是鄒族人自己種植的，又起名字爲瑪翡（Mafeel），種植出來的咖啡又屬於臺灣咖啡。由於阿里山的瑪翡臺灣咖啡的產量較少，物以稀爲貴。
阿里山瑪翡（Mafeel）栽種於阿里山山脈，阿里山山脈得天獨厚位處於全球咖啡帶中，由於山區的海拔較高，且日夜溫差達10度以上，因而生產的咖啡豆品質也最佳，果實粒粒飽滿，果肉肥厚，口感香甜醇美，味甘、不澀、不苦、不酸，完美呈現出咖啡的美味，爲品質最優秀、風味最獨特，「正港」本土味的「臺灣阿里山瑪翡咖啡」。
精品咖啡的界定，就是指沒有瑕疵的咖啡豆，換句話說就是沒有褐麴毒素、黃麴毒素，喝了不會心悸或是危害健康的問題產生，因此新鮮和好的咖啡豆，需要手工處理，相對成本較高，再者精品咖啡豆除了香濃醇、口感佳、有喉韻外，更以健康和安全爲訴求。阿里山咖啡經過全球最嚴格的SGS檢驗。
用途：
一、改善皮膚的粗糙：　咖啡可以促進代謝的機能，活絡消化器官，對便祕有很大的功效，可以改善皮膚的粗糙，還可以達到減肥的作用。
二、解酒功能：　咖啡會使肝或腎活絡起來，酒後喝咖啡，將由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。而喝茶也有此功能。
三、消除疲勞：　咖啡可以促進血液循環順暢，迅速地供給全身氧氣和養分，並且幫助肝臟處理體內廢物經由腎臟排出體外，促進代謝的功能，可以有效的消除疲勞。促進腦部活動，使頭腦較爲清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中等。　喝咖啡還可以預防膽結石、有效的防止紫外線的傷害、還具有保健醫療的功能，保護心臟、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化瘀、息風止痙等保健功能。可帶來良好的情趣和工作氛圍。