肯尼亞精品咖啡 肯尼亞AA級精品咖啡豆介紹 肯尼亞咖啡特點 肯尼

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-06-03 11:18:58

  肯尼亞的咖啡產在中部的肯亞山附近,有時候會以首都奈洛比(Nairobi)爲名來保證其品質。在這裏豆子是以大小來分級,最大的爲AA,然後依次爲A和B等等,和產地沒有關係,所以同是AA級的豆子,品質和特性可能差別頗大。除了也門和埃塞俄比亞的乾燥摩卡,非洲大陸大部分的咖啡都是水洗的。由於有國家支持,肯尼亞的水洗阿拉比卡豆平均水準很高,被處理得相當仔細。好的肯尼亞豆不但有和摩卡一樣帶勁的酒酸,刺激舌頭的兩側,它甚至擁有摩卡欠缺的豐厚質感,在非洲咖啡中,它最能衝煮出一杯均衡的飲料。

2016-03-21 12:19:08 責任編輯:未知

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