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咖啡香也足夠提神？
大家都知道，喝咖啡能使人保持清醒，但最近一項研究發現，光是聞咖啡的氣味，也能改變大腦細胞的活躍程度。
研究人員利用動物實驗觀察到咖啡氣味的作用。在實驗中，讓一些動物長期不睡覺，它們會因爲缺乏睡眠變得很有壓力。而在聞過咖啡的氣味後，大腦中超過12個基因和有的蛋白質變化了“工作模式”，開始降低因睡眠不足帶來的壓力。
研究人員指出，過去我們都關注咖啡的成分對健康有什麼益處，但這是第一次發現，原來咖啡的香氣對降低壓力也有幫助。
（文章來源於網絡）
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