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談論咖啡要走向機械化須有足夠需求

咖啡知識

談論咖啡要走向機械化須有足夠需求

要走向機械化須有足夠需求爲了減少人工的依賴和提高生產力，新隆利曾投資研究改良生產技術，但最後並沒派上用

2015-04-30 咖啡知識我要分享

談論咖啡要走向機械化須有足夠需求

咖啡知識

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2015-02-04 咖啡知識我要分享

咖啡常識談論咖啡要走向機械化須有足夠需求

咖啡知識

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2014-12-05 咖啡知識我要分享

咖啡形勢談論咖啡要走向機械化須有足夠需求

咖啡文化

咖啡形勢談論咖啡要走向機械化須有足夠需求

爲了減少人工的依賴和提高生產力，新隆利曾投資研究改良生產技術，但最後並沒派上用

2015-03-11 咖啡文化我要分享

如何做好一杯Espresso 足夠細且均勻的咖啡粉

意式咖啡

如何做好一杯Espresso 足夠細且均勻的咖啡粉

一、足夠細且均勻的咖啡粉 esp的萃取有較高的壓力，所以要使用足夠細的粉。在細的前提下儘量均勻，使咖啡粉餅所承受的壓力一致得到均勻的萃

2015-10-12 意式咖啡我要分享

咖啡香也足夠提神？

咖啡資訊

咖啡香也足夠提神？

大家都知道，喝咖啡能使人保持清醒，但最近一項研究發現，光是聞咖啡的氣味，也能改變大腦細胞的活躍程度。研究人員利用動物實驗觀察到咖啡氣味的作用。在實驗中，讓一些動物長期不睡覺，它們會因爲缺乏睡眠變得很有壓力。而在聞過咖啡的氣味後，大腦中超

2016-05-25 咖啡資訊我要分享

萃取咖啡壺濾紙放在咖啡粉上還是下-沒有濾紙咖啡粉怎麼辦

咖啡濾紙

萃取咖啡壺濾紙放在咖啡粉上還是下-沒有濾紙咖啡粉怎麼辦

萃取咖啡壺濾紙放在咖啡粉上還是下-沒有濾紙咖啡粉怎麼辦增加咖啡浸泡的時間;如果僅使用原配的紗網過濾，沒有足夠的阻力，基本上是水滴下即萃取流下，沒有足夠的時間萃取咖啡的精華，咖啡粉也往往萃取不均勻，中間的咖啡粉萃取過渡，邊緣的咖啡粉往往萃取不

2017-01-04 咖啡濾紙我要分享

經研究咖啡的香味就已足夠提神

咖啡資訊

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2014-05-14 咖啡資訊我要分享

沒有咖啡機怎麼用咖啡豆衝咖啡？在家用咖啡豆怎麼做咖啡

咖啡機

沒有咖啡機怎麼用咖啡豆衝咖啡？在家用咖啡豆怎麼做咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡機早晨起來，如果想喝一杯咖啡來讓自己清醒一下，卻發現自己的咖啡機已經壞掉了的話，那一定糟透了！不過沒關係，即使沒有咖啡機，也有很多種辦法來製作咖啡。這裏就有好

2018-04-17 咖啡機我要分享

如何不用咖啡機煮咖啡粉的五個方法沒有咖啡機咖啡粉怎麼喝

咖啡粉

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2018-03-21 咖啡粉我要分享

如何通過烘焙調整咖啡風味，火力在咖啡烘焙的重要性？

咖啡知識

如何通過烘焙調整咖啡風味，火力在咖啡烘焙的重要性？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烘焙的過程中，火力提供了整個烘焙過程中的熱能。火力通過熱風以及腔體傳導給咖啡豆熱量。每款咖啡豆根據豆子的產地風味，密度，根據火力的不同，會讓每款咖啡豆擁有更多的可能

2018-05-20 咖啡知識我要分享

咖啡拉花用冷奶泡還是熱奶泡

咖啡拉花

咖啡拉花用冷奶泡還是熱奶泡

咖啡拉花用冷奶泡還是熱奶泡拉花的原理拉花的英文是Latte Art，顧名思義就是拿鐵藝術，利用奶泡在咖啡上作畫。一般拉花咖啡的基底都是Espresso（濃縮咖啡），這是因爲Espresso上有一層厚厚的油脂（Crema），能夠產生足夠的表面張力，托起由微小氣泡所組成

2017-02-04 咖啡拉花我要分享

咖啡師職業發展前景與規劃

咖啡資訊

咖啡師職業發展前景與規劃

其實就目前而言,咖啡師還是一個不太被大多數人所瞭解的行業,很多人以爲在吧檯內製作咖啡的人員就是咖啡師,其實這樣的論斷是不大準確的,一個合格的咖啡師不但是能製作咖啡的技術操作者,其更是一個懂得品評,鑑別咖啡,懂得咖啡禮儀和文化的藝術家.可以毫不誇張

2015-09-12 咖啡資訊我要分享

賣咖啡這事“經典”與“醇正”已不再重要？

咖啡行業

賣咖啡這事“經典”與“醇正”已不再重要？

喝了這杯咖啡，你就能控制體重、防治感冒、提升IQ、走向人生巔峯?好吧，或許這都不是真的，它只是真的有點兒好喝。防彈咖啡也好，草藥咖啡也罷，傍咖啡之名卻無咖啡之實的它們，能走的足夠遠麼？打咖啡的擦邊球這倆產品都火了或許是春節飲食的油膩感太重

2016-02-23 咖啡行業我要分享

咖啡拉花的原理咖啡拉花該怎麼做？咖啡拉花的步驟

咖啡知識

咖啡拉花的原理咖啡拉花該怎麼做？咖啡拉花的步驟

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什麼呢？在閒暇之餘，帶着書到咖啡廳，隨手點杯熱拿鐵。最令人愉悅的是熱咖啡端上來的那一刻，濃郁的咖啡香配上綿密的奶泡，除此之外，就是令人驚豔

2018-06-02 咖啡知識我要分享

哥倫比亞洛斯艾爾普斯莊園紅蜜處理咖啡風味描述和生豆價格

精品咖啡豆

哥倫比亞洛斯艾爾普斯莊園紅蜜處理咖啡風味描述和生豆價格

洛斯艾爾普斯莊園成立於1970年，現有100公頃的土地種植咖啡，咖啡地理位置獨特，海拔高度1650至1950M之間。咖啡處理法採用紅蜜處理法，採用紅蜜處理來生產咖啡豆說明當地人對自己的產物足夠的小心，通過去殼處理加工廠，去除外皮時留下足夠的果膠來生產糖分

2019-03-24 精品咖啡豆我要分享

怎樣自學咖啡拉花自己在家咖啡拉花要準備什麼器具

咖啡知識

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2019-01-03 咖啡知識我要分享

掌握咖啡拉花的原理與步驟，做一杯美美的拉花吧

拉花

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2019-01-11 拉花我要分享

【誤區】常喝咖啡會缺鈣？喝咖啡會骨質疏鬆？喝咖啡有那些壞處？

咖啡與健康

【誤區】常喝咖啡會缺鈣？喝咖啡會骨質疏鬆？喝咖啡有那些壞處？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國的咖啡市場越來越蓬勃，每天來上一到兩杯咖啡已是很多人的家常便飯之事，但是不少人對於咖啡依然存在許多的健康疑慮，像是常喝咖啡會不會上癮？咖啡會不會導致心悸？以及今天

2018-06-21 咖啡與健康我要分享

也門咖啡豆怎麼衝煮好喝也門咖啡衝煮手法技巧

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）粉層狀況在手衝中是不容忽視的，這是必須要強調的！粉層扮演着一個微妙的角色，其中一個功能就是負責提供阻力，讓熱水得以停留在濾杯裏足夠長時間，以保證溶出足夠的風味成分，中

2018-12-11 咖啡知識我要分享

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