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HARIO公司製造的V60圓錐形咖啡濾杯的成功祕密
如果說到當今使用人數最多的手衝式咖啡濾杯，非HARIO公司製造的V60圓錐形咖啡濾杯莫屬，該濾杯成功祕密有三：
一、是螺旋形的溝槽能更加有效地排出熱氣；
二、是較深的圓錐形讓咖啡粉堆得更高並使水道變長，讓咖啡能夠均勻得到燜蒸；
三、是較大的漏孔使出水暢通無阻，而滴漏的快慢全由你注水速度快慢的控制。
V60咖啡濾杯自2005年推出以來經過廣泛使用，得到了業內專家和廣大咖啡愛好者的一致充分肯定。
不同形狀的溝槽，形成了不同凹凸的排氣槽通道，對咖啡的味道也會產生不同的微妙影響，但這需要對咖啡本質及手衝器具的深厚認識，只有累積了相當深厚的經驗和造詣的高手們才能夠體驗出來。
在扁錐形濾杯中，現在國內最常見的是有三個小孔的濾杯，是最典型的kalita濾杯，它比一個小孔的梅麗塔濾杯適應性更廣泛，適合於任何烘焙度咖啡，需分三次注水完成滴濾。
從操作技術難易度看，小編推薦初學者選擇kalita杯，這是因爲它的底部只有三個小孔，無論你注多少水量，它的濾口流速始終是比較固定和均勻的，你甚至無須三次注水，燜蒸後一次性畫圈注滿也行，非常適合初學使用。
V60則不同，由於它的濾口較大，操作者注水速度的快慢和注水量的多少是決定下漏速度快慢的關鍵，也是決定咖啡濃度的關鍵，因而V60對技術操作相對要求較高，適合已有一定手衝經驗的操作者。
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