咖啡行業
像家一樣溫暖的咖啡館
如果我告訴你在荔灣區，有一個“家”一般的咖啡館，你應該就會知道是
啡之戀Caffe Amore咖啡蛋糕屋
啡之戀Caffe Amore咖啡蛋糕屋
營業時間：09:00~20:00週一公休
地址：荔灣區 中山七路隆慶裏16號102
聯繫電話：15902081091
Caffe Amore咖啡蛋糕屋是隱藏在一個小區的涼亭後面，涼亭裏有很多老人和小孩納涼和活動，店門口擺放着一輛黃色單車，還有幾盆盆栽。第一次走進Caffee Amore，給我的感覺是溫馨，Michael（男主）向我們打了招呼，並又開始認真的衝煮咖啡了，牆面上有很多有意思的照片，記錄了很多笑臉。店面不大，從早上9點鐘營業到晚上8點鐘，週一公休。
週五下午，顧客不會很多，有一對母女、一位坐在吧檯的女生、站在吧檯與店主聊天的咖啡愛好者，Crystal（女主）告訴我們，要是週末來的話，可能就沒時間招呼我們了。關注咖啡沙龍的朋友可能知道，這家店也在廣州咖啡館地圖榜上有名。
和其他咖啡館相比，caffe Amore給了另外一種感覺，像家裏的廚房，簡約，溫馨，親切。牆面上的照片和黑板菜單有種家的氣息。Caffe Amore是夫妻搭檔，給人一種純樸溫馨的感覺。
Michael推薦了第一杯是淺烘曼特寧，讓不愛曼特寧的我們都點頭稱好。得知，現在Caffe Amore的咖啡豆主要是來自臺灣Taster’s coffee的。
第二杯是哥斯達黎加黑蜜，厚實甜感在口腔裏流蕩，回甘悠長。
（英式杯具也是店主的喜愛收藏之一）
咖啡路學無止境，店主夫妻倆一有時間，會走出去學習，如果兩個人一直待在一個地方，會被悶死，上一站便去了臺灣。
Crystal表示說很喜歡日式的做法，他們願意用幾年的時間考究一款咖啡豆的烘焙與風味，他們對咖啡的用心是值得學習的。
當地的人土風情都會影響着他們所喜好的咖啡風味，像福州人一樣，他們喜歡濃郁一點的咖啡，但廣州人不行，廣州喜歡淺一點的，風味多一點的，Caffe Amore堅持的是爲朋友提供一杯適合他們的，適合廣州的人土風情。
（店主夫婦與朋友合影）
不僅是咖啡，caffeAmore的芝士蛋糕是最讓我們難以忘懷的，他們對糕點，倡導健康、低糖。
糕點是在香港學習了一段時間，回來後繼續自學的。現在店裏主打的是芝士蛋糕，爲了確保糕點的口味醇正，細心的Crystal只挑選品質好的食材，水果也只用當季的。
當天我們嘗試了一款名爲“墨西哥辣椒芝士”（相信有很多好奇寶寶會因爲名字前去嘗試，相信我，味道也很值得好奇），辣椒並不會在入口時感受到它的辣味，但是在品嚐的餘韻後，慢慢感受到那種喫完辣椒一擁而上的香氣。
我們嚐到大受好評凍藍莓芝士，藍莓是在香港採購的野生藍莓，中間還有藍莓粒,口感輕盈不膩。
他家沒有一款招牌蛋糕，是因爲款款都是招牌，因爲他們選食材很講究，全手工製作，每一款都經細心研究，每天蛋糕出品看食材或心情而定。
啡之戀Caffe Amore給我的感覺，像家庭一樣。他們跟許多文青一樣有個夢想：只開一家咖啡館，越久越好，然後讓來喝咖啡的人有回家的感覺。
能進店的每一位客人都是有緣人，希望每一位都是熱愛咖啡、熱愛甜點或熱愛生活的，大家可以互動多一些，交流和分享多一些。
重要說明：
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