咖啡知識
Takahiro 0.9L “作弊壺” 咖啡器具
Takahiro 0.9L “作弊壺”
http://dongxi.douban.com/show/4022008/
普通的不鏽鋼版本市價大概在500多。近年鼎鼎大名，因爲控水好到彷彿作了弊一般而得名。著名的喜歡出各種顏色的電鍍限量款騙錢的牌子，然而無數愛好者爲之赴湯蹈火……做工沒得說。雖然這個壺我自己沒有買，但是也用過十多次了，只要預算允許，買買買。
優點：
1）比一般常見的0.7L壺下盤寬且穩，能在更大的內容水量範圍內保持出水的均一穩定；
2）壺口扁長，壺嘴細而切面積並不小，也就是說控細水粗水一樣穩定自如，不會太斜或者晃動太厲害導致劃圈注水偏向一側；
3）下水衝擊力度適中；
4）壺柄手感好，不會很燙。
缺點：
幾乎沒有，堪稱一壺走天下，能夠很不錯地適應從日式點滴到北歐攪拌的各路衝法，正確表現各種烘焙度的豆子的特性，控水難度也相當小。
http://dongxi.douban.com/show/4022008/
普通的不鏽鋼版本市價大概在500多。近年鼎鼎大名，因爲控水好到彷彿作了弊一般而得名。著名的喜歡出各種顏色的電鍍限量款騙錢的牌子，然而無數愛好者爲之赴湯蹈火……做工沒得說。雖然這個壺我自己沒有買，但是也用過十多次了，只要預算允許，買買買。
優點：
1）比一般常見的0.7L壺下盤寬且穩，能在更大的內容水量範圍內保持出水的均一穩定；
2）壺口扁長，壺嘴細而切面積並不小，也就是說控細水粗水一樣穩定自如，不會太斜或者晃動太厲害導致劃圈注水偏向一側；
3）下水衝擊力度適中；
4）壺柄手感好，不會很燙。
缺點：
幾乎沒有，堪稱一壺走天下，能夠很不錯地適應從日式點滴到北歐攪拌的各路衝法，正確表現各種烘焙度的豆子的特性，控水難度也相當小。
重要說明：
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Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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