法壓壺衝咖啡 怎麼使用法壓壺 咖啡器具的用法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 19:37:41

　　法式濾壓壺
　　
　　法式濾壓壺簡介：這可以說是一種最爲常用的咖啡衝煮器具，利用一個向下推動濾網的壓濾塞，將不可溶解的咖啡粉擠壓固定至壺底，從而倒出來的咖啡液更加醇淨。法式濾壓壺的衝煮原理是完全浸泡式的，和泡茶類似，保留了咖啡的醇厚感，但缺點也很明顯，就是不夠乾淨清爽，還會有一些細的顆粒未被過濾。
　　
　　法式濾壓壺選購要點：
　　
　　最首要的要選濾網貼合型的，否則過濾效果會不佳，不鏽鋼壺體的熱量損失較快，最好選雙層壺體的小的壺更適合攜帶和單獨享用，大的壺適合家人分享。
　　
　　法式濾壓壺用法步驟：
　　
　　製作量：2杯
　　
　　衝煮比例：1:15
　　
　　研磨粗細：6-8級的粗粉
　　
　　1：用熱水預熱法壓壺，然後把水倒掉
　　
　　2：研磨20克咖啡，倒入法壓壺
　　
　　3：注入300毫升熱水，並快速攪動，隨後靜置30秒
　　
　　4：用勺子舀去咖啡液麪頂部的橙色泡沫
　　
　　5：蓋上蓋子，輕輕推壓壓濾塞
　　
　　6：壓濾塞推壓至底部後，等待3-5分鐘
　　
　　7：倒出時，先倒一點，再接着倒滿，即可飲用

2016-06-14 15:49:59 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄