口味飽滿的尼加拉瓜咖啡豆的主要產區莊園介紹檸檬樹莊園

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 檸檬樹莊園 > 2024-05-20 15:30:05

莊園名稱:El Limoncillo(檸檬樹莊園)

產區: Matagalpa (瑪踏尬帕)

城鎮:Yasica Norte

莊園成立於 1932 年

莊園主 Maria Ligia Mierisch

莊園海拔:950到1300公尺

栽種咖啡品種: 10%Maragoipe, 30% Pacamara, Bourbon 25%, Caturra 20%, Java 15%

所產咖啡處理法： 95% 全水洗、5% 日曬法

後段乾燥:棚架日曬(Sun Dried – Patios)

開花期：1~2月,3月中,5~6月

採收期 12月到3月

杯測口感：

幹香：香草、巧克力、香料甜、甜檸檬、糖香、藍莓、奶油、柑橘

溼香：香草、奶油、水梨、特別的茶香

啜吸：香草、茶感、帶甜的葡萄柚、油脂感佳在口腔的包覆感明顯、甜薄荷巧克力、茶樹精油的香氣、巧克力、黑糖、帶核水果(桃子、李子)、奶油感、餘韻甜感持久適宜的氣候，爲咖啡的種植提供了優良的生長環境。富含礦物質的火山灰土壤，爲咖啡樹的種植提供了充沛的養料。優質的尼加拉瓜咖啡，也多種植在該國的北部和中部高地。最好的咖啡產於馬塔加爾帕（Matagalpa）產區，這裏出產的咖啡備受世界咖啡愛好者的推崇，逐漸受到了精品界的重視。豐沛的降水、適宜的溫度、高海拔、肥沃的土壤，得天獨厚的種植生態，是造就尼加拉瓜高品質咖啡的前提