印尼咖啡新使命 助農民改善生計

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 2024-11-21 23:07:06

　　印尼咖啡商與「印尼生物多樣化基金」、非政府組織Petra簽署合作備忘錄，未來將協助偏鄉農民耕作技能，提升咖啡豆的品質，重視環境保育，以改善農民生計。
　　
　　印尼咖啡商Twind昨天與「印尼生物多樣化基金」（Indonesian Biodiversity Foundation）及當地非政府組織Petra簽署合作備忘錄。
　　
　　Twind代表羅啟豐表示，像是蘇門答臘有農民以種植咖啡樹為生，但他們缺乏提升咖啡豆品質的技能，也不關注環境保育問題。
　　
　　羅啟豐說，這項合作備忘錄將協助咖啡農民耕作、培育咖啡豆的能力。他指出，Twind涵蓋咖啡產業的上下游，包括提供教育訓練、協助農民種植咖啡樹、烘焙咖啡豆、提供飲用咖啡器具、銷售咖啡產品等。
　　
　　備忘錄簽署儀式中，特地邀請來自臺灣的咖啡達人謝嶽君當場展示烹煮、品嘗咖啡的技藝，讓與會的咖啡愛好者大開眼界。
　　
　　羅啟豐說，要喝到一杯好咖啡並不容易，從選豆、烘焙、磨豆到沖泡，都是相當精緻及講究的一套文化及品味美學。
　　
　　羅啟豐看好印尼咖啡產品潛力，他說，印尼咖啡的出口市場包括臺灣、中國大陸、美國、歐洲、日本，買家看中印尼特產的咖啡，所以Twind定期舉辦咖啡講座，邀請咖啡愛好者前來交換專業知識及體驗不同咖啡。
　　
　　(中央社)

2016-08-15 16:32:34 責任編輯：未知

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