濃郁，口感豐富的危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味口感特點介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 茵赫特莊園 > 2024-11-05 20:30:14

首都危地馬拉市是危地馬拉最大的城市，中美洲的城市。面積

危地馬拉地圖

996平方公里，人口310萬（2010年）。始建於1524年。因遭地震多次破壞，1776年遷現址。市內多低矮建築物。1779年起爲首府。1823-1838年曾爲中美洲聯邦的首都。咖啡、玉米、小麥等農產品的集散地。擁有全國一半以上的工業，主要有水泥、木材加工、紡織、菸草、食品加工等。交通樞紐，鐵路向東北、西南分別通達巴里奧斯港和聖何塞。設有大學（1676年建）、科學院、博物館等。中美洲共同市場總部設此。城郊有瑪雅文化古蹟。旅遊中心有阿蒂特蘭湖、老首都舊危地馬拉、古老的瑪雅城市蒂卡爾和一些其它著名的城市如克薩爾特南戈和奇奇卡斯德南哥。危地馬拉市是全國經濟、文化和交通中心。在南部火山區的高原上，海拔1493米，氣候卻異常溫和，終年鮮花盛開，綠草如茵，季節變化小，故有“常青之城”的美稱危地馬拉此屆政府於2012年1月組成。主要成員有：副總統羅莎娜·巴爾德蒂、外長阿羅德·卡瓦列羅斯、內政部長毛裏西奧·洛佩斯·博尼利亞、國防部長烏利塞斯·諾埃·安索埃多·希龍、財政部長帕維爾·森特諾、交通運輸和基礎設施部長吉列爾莫·卡斯蒂略、教育部長辛西婭·德爾阿吉拉、農業、牧業和食品部長馬里奧·阿爾達納、經濟和貿易部長塞爾希奧·德拉託雷·希梅諾、公共衛生和社會福利部長盧德威·奧瓦列、勞工和社會保障部長卡洛斯·孔特雷拉斯、能源和礦業部長埃裏克·埃斯圖亞爾多·阿奇拉·德埃薩、文化和體育部長赫羅尼莫·蘭塞里奧、環境和自然資源部長路易斯·阿曼多·祖利塔·塔夫拉達危地馬拉總統奧托· 佩雷斯·莫利納。1950年12月1日生於危地馬拉城，1966年進

奧托· 佩雷斯·莫利納

入危地馬拉理工學院學習，後在美國陸軍的“美洲學校”和美洲防務學院進修。服役時主要負責軍事情報工作。1982年，他支持時任國防部長奧斯卡·梅希亞發動軍事政變，推翻了埃弗拉因·里奧斯·蒙特政府。1993至1995年，任總統府參謀總長。1996年，代表軍方簽署和平協定，結束了危長達36年的內戰。1998年至2000年，出任危駐中美洲防務委員會代表。2000年1月退役，2001年12月成立愛國黨，2004年當選國民議會議員。2007年參加總統選舉敗北。2011年11月6日通過總統選舉第二輪投票當選危總統

目前危地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裏，每杯咖啡賣到3~4美元。危地馬拉爲了重新振興自己的咖啡產業，特意成立了特種咖啡協會，並對這些高品質的咖啡給予最大的資助與關注，這些努力將會很快取得成效，而真正的受益者不僅僅是那些咖啡種植者，還有全世界的咖啡愛好者危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一，因危地馬拉地屬高海拔之火山地形，而這些火山正是栽培咖啡的最理想的場所。與其他品種的咖啡相比，品評家們更喜歡這種具有香料味道的混合風味咖啡。此地的特硬咖啡豆是難得一見的好咖啡，它顆粒飽滿，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地馬拉備受關注。

咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特（Jesuit）神父引進，到了19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡工業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉共有七大咖啡產區，各產區所生產之咖啡之風味各有不同，但歸納而言，危地馬拉的咖啡均呈現溫和並醇厚的整體質感，有優雅的香氣，並帶有類似果酸之特殊而愉悅的酸度，儼然成爲咖啡中的貴族，其中安提瓜經典咖啡（AntiguaClassic）就深獲全球咖啡鑑賞家推薦。

安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市。早在1543年，安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都，而西班牙總督府亦設置於此。1773年的大地震後，安提瓜市整個毀滅，所以將首都遷移至危地馬拉市。安提瓜市在危地馬拉市的西面約40公里處，殖民地時代的建築物由於地震而損毀，地震後的原樣整體保留下來，可謂是活生生的歷史博物館