動物園咖啡 欲“去韓化”求生

動物園咖啡近日公佈今年新計劃。動物園咖啡不但要解決加盟亂象，還要思考如何快速消除跑路事件對品牌帶來的負面影響。對此，動物園咖啡董事長金健佑明確表示，希望脫離“韓式咖啡”這一設定，並希望通過改爲直營的模式與已經敗走市場的韓式咖啡品牌代表咖啡陪你形成鮮明對比。

據瞭解，以加盟模式在華大規模擴張的韓國咖啡品牌咖啡陪你，從去年5月起，出現資金鍊斷裂，撤離在華總部，拖欠咖啡陪你總部160多名員工數月近1000萬元的工資，韓式咖啡模式由此也備受市場質疑。而同樣在華開設加盟店的韓式咖啡漫咖啡以及動物園咖啡自然成爲被關注的焦點。此番動物園咖啡的加盟商跑路事件，也使得其不得不快速調整品牌定位和形象，通過“去韓化”的方式，在消費者中重建口碑。

不過有業內人士分析，鑑於咖啡陪你的先例和此番的跑路事件，動物園咖啡想要通過“去韓化”贏回口碑，尚需更多努力。

值得注意的是，中國市場上活躍的咖啡品牌衆多，競爭激烈。動物園咖啡與越來越多進入中國的韓式咖啡品牌已然形成同質化競爭。此外，在國內一二線城市還盤踞着市場地位相對更加穩固的星巴克、COSTA等歐美咖啡品牌，這些品牌的資金實力以及市場口碑等優勢也更加明顯。再加上國內本土咖啡品牌也如雨後春筍般湧現，若想獲得穩固的市場以及消費羣體，動物園咖啡還要做好打持久戰的準備。有業內人士分析，轉做直營店後，動物園咖啡將更多圍繞北上廣的自有物流體系開店，然而這也是競爭最激烈的市場，動物園咖啡直營門店能否保持良好業績也需要時間檢驗，這對於原本就資金承壓的動物園咖啡而言又是一大考驗