巴拿馬花蝴蝶咖啡豆
巴拿馬花蝴蝶咖啡豆風味描述處理法研磨刻度品種介紹
不像其他的一些高價咖啡(例如貓屎、藍山),這個莊園的咖啡品質真真正正達到了其的價格水平,儘管高需求及市場因素也在其中起到了一定的影響。這個不停打破紀錄的咖啡喝起來非比尋常:明亮且很強的花香和柑橘味道,喝起來茶感十足。這些都來源於“Geisha”這個品種的優勢巴拿馬種植區區分主要依賴於咖啡的銷售形勢,不過多依賴於地理分佈。之前,咖啡傳播較廣,以下這些區域其實都是一個地區,只是這些區域緊密連接在一起。
Boquete
這是我們最熟知的巴拿馬產區。此地區特殊的山地地形形成了非常適宜種植咖啡的微氣候。涼爽的天氣與頻繁的霧天減慢咖啡櫻桃的成熟過程,甚至有人說這種氣候已經可以模擬高海拔的種植狀態。
海拔:400-1900m
採收期限:12月-3月
種植品種:鐵比卡,卡杜拉,卡杜艾,波旁,瑰夏,San Ramon
Candela火山
這地區大量爲巴拿馬進行食物的種植生產,同時還種植極好的咖啡。這地區與哥斯達黎加接壤。
海拔:1200-1600m
採收期限:12月-3月
種植品種:鐵比卡,卡杜拉,卡杜艾,波旁,瑰夏,San Ramon
Renacimiento
Chirqui省的另一個產區,與哥斯達黎加接壤。這個產區面積相對較小,所以它並不是巴拿馬精品咖啡的主要產區。
海拔:1100-1500米
採收期限:12月-3月
種植品種:鐵比卡,卡杜拉,卡杜艾,波旁,瑰夏,San Ramon


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