哥倫比亞咖啡豆雪山風味特點口感莊園產地區處理法介紹

哥倫比亞咖啡豆雪山風味特點口感莊園產地區處理法介紹

聖瑪爾塔山與加勒比海久久的凝望着，造化卻使它們既無法走近又不能撤步，“相望”成爲他們的宿命，也幻化出相望 哥倫比亞雪山咖啡的風味，濃密的堅果甜香，適中的醇厚度，隱約可見的莓果酸甜，使這款咖啡在杯中顯得醇香、溫和、精緻且優雅，這是Sierra Nevada “相望”的味道聖瑪爾塔山是赤道上爲數不多的雪山之一，山腳下的加勒比海倒影着雪山白色的冠冕，海拔1000至1200米生長着高品質的鐵皮卡種咖啡，獨特的微氣候、豐沛的降水，雲霧遮蓋加之遮蔭式種植方式，使這裏的咖啡雖產量稀少卻因生長緩慢，咖啡豆內積蓄了更多的芳香和甜味物質，濃密的堅果甜香是雪山咖啡的簽名在哥倫比亞衆多的咖啡產區中，馬格達萊納是其中最北部的一個產區，山頂終年積雪的聖瑪爾塔山與藍寶石般的加勒比海久久“凝望”着，也形成了當地的獨特的微氣候，這裏出產的咖啡以雪山（Sierra Nevada)命名，咖啡品種是百分之百Typica，因產量稀少、品質卓越而聞名於世記得2010年哥倫比亞 雪山咖啡在豆叔咖啡烘焙工坊開品鑑會的時候，回想當時朋友們在現場學着用西班牙語念Sierra Nevada的情景，又可愛又親切。星月和小泡泡聽了產地情況後，給這款咖啡起名叫“相望”，小盆景繪畫了它，感謝這三位姑娘，我的好朋友。現在大家都忙了，我們只有彼此相望了