哥倫比亞慧蘭咖啡豆的風味描述口感莊園產地區處理法介紹

哥倫比亞是世界上最大的水洗式阿拉比卡咖啡的產地，一年四季都可以採摘咖啡，因此隨時都能喝到新鮮風味的咖啡。這是哥倫比亞的魅力之一。蕙蘭縣是哥倫比亞南部的一大咖啡產地，自然資源豐富，生產的咖啡具有酸味、甜味豐富的特點。不過，根據地區不同生長環境和栽培方法也會有所不同，可以感受到哥倫比亞咖啡的多樣性每一種咖啡，因品種產地不同，有着各自強烈的性格。陽剛濃烈的曼特寧，有着酷似鋼鐵男子的性格；醇味芳香的耶加雪菲，最叫溫柔的女子思念上癮。而一向清淡香味的哥倫比亞特級咖啡，最適合那些性喜清淡的人。而且再加上哥倫比亞咖啡工人都是上山手工採摘咖啡豆果實（又稱咖啡櫻桃），因此可以精挑細選，摘取最成熟飽滿的果實。並且絕大部分的咖啡豆都採用水洗式加工，中度烘焙後衝飲具有清淡絲滑的口感，有時也帶着一點酸意，不像巴西咖啡和意大利Espresso口感那麼強烈，在哥國被譽爲“綠色的金子”。

  因此慧蘭種植出具有飽滿的口感，質感較重。擁有堅果、巧克力、焦糖等香味和柔順的愉悅果酸的慧蘭咖啡，被肯定爲精品咖啡，不僅是擁有得天獨厚的優質地理條件，以及豆種優選阿拉比卡種種植外，人工手摘的挑算也功不可沒但其實在每一個種植咖啡的國家，是有很多咖啡產區和咖啡品種的，並且在產區內又遍佈着有名的咖啡栽培區和咖啡莊園，所以各個地區的名字以及莊園就變成了咖啡品牌名並流通起來。比如在埃塞俄比亞就分有著名的：耶加雪菲、西達摩、哈拉爾等產區。而在哥倫比亞的納里尼奧（娜玲瓏 ）產區的咖啡，因爲產自娜玲瓏，所以由此產區生產的咖啡名字就被取名爲“哥倫比亞娜玲瓏”。